糖尿病人可以吃以下零食:
1.乳制品:一般是含糖量很少的酸奶,同时也要选择低脂、脱脂的酸奶,这样才能让患有糖尿病的人食用。
2.含糖分较少的水果:比如火龙果、猕猴桃等,都是富含维生素。但也不会含有太高的糖分。
3.坚果:坚果中的脂肪含量比较高,可以吃,但是一定要少吃,因为坚果中富含多种维生素和微量元素。
在糖尿病患者的膳食中,尤其是零食,必须坚持低糖低脂的原则。
糖尿病人如果血糖控制较好,也可以进食适当的水果,比如含糖量较低的苹果、梨、猕猴桃以及西瓜,这些都可以是糖尿病人进食的水果。但是糖尿病人进食水果需要注意进食水果的时间,以及水果的用量。比如糖尿病人进食水果需要在两餐之间,在下一餐的餐前1个多小时以前进食,然后进餐时主食要适当的减量,而且在餐后2个小时还需要监测血糖水平,如果血糖不超过10mmol/L,可以考虑这种进食水果的方式。
肉类是糖尿病病人蛋白质的重要来源,如鱼、虾、禽、瘦肉等动物性食物是优质蛋白、是脂溶性维生素,矿物质的良好来源。动物性蛋白的氨基酸组成,更适合人体的需要,且赖氨酸含量较高,有利于补充植物蛋白中的赖氨酸的不足,肉类中铁的利用率也较高。
糖尿病患者可以吃的水果有无花果、菠萝、桔子、李子、火龙果、杨桃、猕猴桃、苹果、橙子、柠檬、草莓、山楂、樱桃,以上几种都是含糖量比较低的水果,且有比较高的膳食纤维,营养成分丰富。
尿病饮食要少吃太甜、太咸、太油的食物,最好是不吃。由于肥胖是糖尿病的敌人,而且糖尿病罹患心血管疾病的几率比一般人高,因此控制油脂的摄取量非常重要。除了少吃油炸、油煎、油酥及高油脂类的食品,譬如肥肉、猪皮、松子、核桃、花生等;同时要节制肉类食物、减少动物性脂肪的摄取量,并且改用植物油来烹调食物。