肉类是糖尿病病人蛋白质的重要来源，如鱼、虾、禽、瘦肉等动物性食物是优质蛋白、是脂溶性维生素，矿物质的良好来源。动物性蛋白的氨基酸组成，更适合人体的需要，且赖氨酸含量较高，有利于补充植物蛋白中的赖氨酸的不足，肉类中铁的利用率也较高。
糖尿病人可以吃以下零食：
1.乳制品：一般是含糖量很少的酸奶，同时也要选择低脂、脱脂的酸奶，这样才能让患有糖尿病的人食用。
2.含糖分较少的水果：比如火龙果、猕猴桃等，都是富含维生素。但也不会含有太高的糖分。
3.坚果：坚果中的脂肪含量比较高，可以吃，但是一定要少吃，因为坚果中富含多种维生素和微量元素。
在糖尿病患者的膳食中，尤其是零食，必须坚持低糖低脂的原则。
糖尿病人可以吃肉，吃一些白肉，比如鱼、虾，以及包括鸡胸脯肉，因为这些肉作为白肉脂肪含量首先低一点，不太容易升高血糖，像鱼和虾含有很多的不饱和脂肪酸，对心血管也有很大的帮助。
糖尿病人如果血糖控制较好，也可以进食适当的水果，比如含糖量较低的苹果、梨、猕猴桃以及西瓜，这些都可以是糖尿病人进食的水果。但是糖尿病人进食水果需要注意进食水果的时间，以及水果的用量。比如糖尿病人进食水果需要在两餐之间，在下一餐的餐前1个多小时以前进食，然后进餐时主食要适当的减量，而且在餐后2个小时还需要监测血糖水平，如果血糖不超过10mmol/L，可以考虑这种进食水果的方式。
糖尿病人一般吃含糖量少的食物较好。
糖尿病是一种以高血糖为主要特征的临床综合征,血糖升高到一定程度的时候可以出现口干、多尿、多饮、多食、体重下降等情况。糖尿病患者平时要多吃一些杂粮、粗纤维，比如玉米、豆制品、绿叶蔬菜等，尽量不要吃甜食，主食要控制好血糖，如果血糖控制的好，饮食不要太严格，有时候会适得其反。适当增加运动量。
糖尿病病人血糖控制的不好，血糖过高就会出现体重下降。需要把血糖控制好，体重就会上升的。规律用降糖的药物，在饮食方面多吃一些绿色的蔬菜，少吃过甜的食物，有情况要及时去医院处理，不要盲目用药。