喝了过期酸奶会中毒，会出现食物中毒，也有的表现为急性胃肠炎的情况。如果病人误食后，没有出现任何症状，观察即可。如果没事，那应该没什么大问题。如果出现发热，恶心呕吐，腹痛腹泻的胃肠道症状，可以进行消炎，止泻，补液，退热对症治疗。
安慕希酸奶喝了是不会导致发胖的。是否会肥胖主要还是看个人一天整体摄入的热量和平时是否有适当运动等情况决定的。而且酸奶、牛奶中的钙质实际上是有利减少脂肪的摄入的。
酸奶不仅不会导致癌症，相反还会帮助人体提高免疫力，可以润肠通便，缓解便秘。对于预防消化道出现的恶性肿瘤，有很大益处。也可以帮助人体减肥，有利于缓解人体脂肪过多带来的烦恼，包括减轻癌症的发病率，都有很大益处。
哺乳期的母亲可以喝酸奶，这样孩子就不会腹泻了。母乳喂养期间要注意多吃一些营养丰富、容易消化、容易乳汁分泌的食物，多吃一些富含营养的粥和汤，有利于乳汁的分泌，同时也能促进乳汁的品质。母乳喂养的孩子如果反复腹泻，有可能是因为母乳中的乳糖不耐受，4个月左右补充了一些辅食，就会改善，母乳性腹泻不会对孩子的生长发育造成影响，体重增加也是正常的。
喝酸奶不会引起糖尿病，但建议喝酸奶的时候不要放太多含糖的东西。
特别是含糖量过高时，喝酸奶补充的主要是蛋白质、钙。酸奶中也有添加了大量蔗糖和其余添加物的，长期饮用会在摄取蛋白质的同时摄入过多能量，引起血糖代谢问题。如果是没有蔗糖的酸奶或纯酸奶，就不会导致血糖上升。如果机体存在糖代谢异常，且含糖摄入量较少，机体可以维持正常工作。但是，酸奶中含有大量添加物和糖分的话，会增加机体的能量摄取量，有可能引起血糖代谢异常。因此，长期饮用酸奶，其中糖分含量不高，就不会影响糖代谢，如果主要能补充蛋白质和钙，建议饮用酸奶。但糖分过多、自己发胖、有家族史的，尽量不要选择无蔗糖的酸奶影响血糖。
不一定会过敏。喝酸奶之后再吃海鲜与过敏没有必然关系，海鲜和酸奶没有任何相冲和反应的地方，完全可以正常同时服用。如果发生过敏反应，可能是海鲜过敏，可以通过多喝水，排除毒素，并口服抗过敏药。
