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糖尿病患者闻到烂苹果的味道可能是糖尿病酮症酸中毒引起的。
糖尿病患者对糖的利用减少，血糖升高，脂肪和蛋白质分解加快。如果脂肪分解成脂肪酸，就不能进入正常的分解途径供给能量，如果暂时转化成酮体的形式，就会产生大量酮体。酮体积累会导致严重的代谢障碍和酮酸中毒，所以呼出的气体有苹果的味道。I型糖尿病患者有自发性酮酸中毒的倾向，2型糖尿病患者也可能在一定诱因下发生。
糖尿病患者由于血糖浓度升高，不能在体内充分利用，特别是肾小球滤过后不能被肾小管完全重吸收，会导致渗透性利尿和多尿的形成。
糖尿病可能由血糖浓度升高引起。不能在体内充分利用，特别是肾小球滤过后，不能被肾小管完全重吸收，就会导致渗透性利尿和多尿症的形成。血糖越高，排出的尿糖越多，产生的尿液也就越多。因为多尿时失水过多，会发生细胞内脱水，刺激口渴中枢，使患者出现烦渴、烦渴，喝水的次数和频率会明显增加。
糖尿病患者由于胰岛素分泌不足和功能有缺陷，会多食。
胰岛素分泌不足，或者功能有缺陷的话，葡萄糖不能进入细胞形成能量，但是身体需要持续的能量供给，人体会感到饥饿，所以需要通过饮食来补充能量。由于大量尿糖丢失，如每日丢失糖500克以上，机体处于半饥饿状态，能量不足需要补充，食欲亢进，食量增加。另外，高血糖会刺激胰岛素的分泌，容易出现空腹感，食欲过于旺盛，总是不能满足。
糖尿病的典型症状是吃多了，喝多了，尿多了。因为吃的营养会从尿中排出，所以会变瘦。
饮食增加血糖升高、消瘦，是因为体内胰岛素不足，体内各组织利用葡萄糖的能力减弱，脂肪和蛋白质分解加速，转化为葡萄糖，提供热量。结果体内碳水化合物、蛋白质、脂肪均大量消耗，患者体重逐渐下降，身体逐渐消瘦。但2型糖尿病患者发病前有肥胖。随着疾病的发展，胰岛功能的减退也出现消瘦。
糖尿病吃苹果的危害是血糖水平控制不佳。
糖尿病病人饮食严格控制，水果上的饮食也受到限制。糖尿病患者通常被推荐食用含糖量低于10%的水果。如香蕉、芒果和柿子等，这些水果都含有丰富的葡萄糖。苹果含糖量为15%，吃苹果，使血糖升高，引起血糖水平波动，对糖尿病控制不利。所以糖尿病患者不能进食苹果和其含糖分高的水果。糖尿病病人可选择吃含糖量较少的果实，如梨子，柠檬，樱桃，菠萝，葡萄，桃子和草莓，也可食用西红柿，黄瓜，菜瓜。
糖尿病患者尽量不要用苹果当主食。
苹果糖分是多糖，分解吸收慢。可以吃。另外，对糖的代谢平衡有好处。但是，请注意不要吃太多，具体量没有统一的标准，但一天一个绝对可以。每个人对食物的敏感性不同，吃了这个可能血糖上升得很快。吃了那个血糖水平就不怎么上升，具体情况需要自己观察自己的特征。也需要监测血糖水平来观察情况。建议尽量不要将苹果当做主食，吃平常的饭菜就可以。
