肾炎只要肾功能正常、血钾正常，是可以吃土豆的。但是土豆是高钾低蛋白食品，对低血钾的慢性肾炎患者，食用土豆确实是很好的能量来源，但是对于尿少血钾高的患者吃土豆后使血钾更高，引起高钾血症，致心脏骤停，危及生命。
慢性肾脏病是因多种因素导致肾脏功能损伤，肾脏负责排出体内水分和毒素，而肾脏功能受损，排水和毒素能力下降，因此应避免饮食方面加重肾脏负担，同时选择正规医院就诊，指导饮食习惯、生活习惯、药物干预。饮食禁忌主要包括清淡饮食，限制盐的摄入，并减少蛋白质摄入，蛋白质摄入量应控制在0.6-0.8g/（kg.d），或者一天的鸡蛋、肉类总量不超过150g等。
多吃清淡的食物，和一些有助于利水利尿功能的食物，注意适当的低蛋白的饮食，而且低蛋白饮食要注意适当的摄入一些优质蛋白，不要吃植物蛋白类的食物，不要喝豆浆的食物的。
慢性肾炎病人如果病情迁延不愈，最终都会发展为尿毒症。肾炎的治疗要针对免疫发病机制的治疗，常包括糖皮质激素及免疫抑制剂治疗。血液净化治疗如血浆置换、免疫吸附等有效清除体内自身抗体和抗原抗体复合物。针对非免疫发病机制的治疗，包括高血压、高血脂、高血糖、高尿酸血症、肥胖、蛋白尿及肾内高凝状态、肾素血管紧张素系统激活、氧化应激等治疗。肾素-血管紧张素系统阻滞剂。
需要以下检查，第一要查血压情况，第二要查肾功能，肾功能包括肌酐，尿素氮和血尿酸尿酸。第三要查尿微量白蛋白。第四需要查肝功能，看血浆蛋白低不低。第五要查血常规，看看是否有贫血？可以到肾内科进一步诊治。
