每天只吃蔬菜水果，喝酸奶可以减肥，但是这种方式对身体伤害较大，同时也可能没有减肥效果，所以不建议使用这种方式减肥。
肥胖可能是由于患者摄入太多高热量食物但又不注意运动导致，也可能是患者患上身体疾病，比如甲状腺功能低下、糖尿病等导致。前者可以通过每天只吃蔬菜水果，喝酸奶的方式减肥，能达到减肥效果，但是对身体伤害较大，长此以往可能导致患者营养不良、贫血，不利于身体健康。后者通常不可以通过每天只吃蔬菜水果，喝酸奶的方式减肥，达不到减肥效果，需要患者及时去医院检查，明确病因再针对性治疗。等到疾病恢复，身体自然也就不再肥胖。
建议患者采用合理的方式减肥，不可过度节食。
一般来说，脂肪肝多吃蔬菜水果是好的，但是要适量。具体内容如下：
吃蔬菜及水果可以减少对脂肪的摄入，同时还能补充机体需要的维生素及各种微量元素。可以加快消化，降低对脂肪的吸收，同时含有丰富的类胡萝卜素，对肝脏效果好。
建议患者在治疗期间注意饮食卫生，仔细对食物进行清洗，延长烹饪时间至食物熟透，避免前往卫生条件不达标的餐厅用餐；注意室内清洁卫生，保持适宜的温湿度，每天通风换气。
多吃点蔬菜水果确实是一件非常好的事情，蔬菜水果中的膳食纤维非常多，能够促进肠道蠕动，促进了排便。但即使吃了蔬菜水果，依然无法顺利的排便，就要拉考虑是不是蔬菜水果吃错了。例如本身是便秘的人，这个时候要是再吃桂圆、榴莲这些热量高的水果，无疑是不太好的，这些水果热量高，对于排便更有影响，会使得排便更加的困难，便秘也就更严重。
这是不能代替的，蔬菜中含有纤维素，维生素C、钙、磷、镁等，都是身体必须的，水果含有的是糖和维生素，是很大的区别的。特别是小孩子，更应该均衡饮食，什么都要吃，蔬菜更应多吃。
肠癌手术之后进食应遵循循序渐进的原则。肠癌手术后要先选择流质然后半流质，肠道功能恢复后才能进食普通食物。手术之后的早期，需要避免吃粗纤维、不容易消化的食物，另外还要选择营养丰富的食物。在肠道功能恢复后，可以进食一些蔬菜水果、鸡鸭鱼肉等。
水果蔬菜里含维生素比较高。多吃蔬菜和水果可以提高，身体免疫力。预防感冒。此外水果蔬菜里的纤维有益美肤，其主要供给的营养素是维生素，多吃水果有益健康，而蔬菜则可以整肠健胃，调整体质。蔬菜更能给增加饱足感。
