脑梗塞可以吃红薯，红薯不仅具有丰富的营养价值，还具有保健的功效。对于脑梗塞病人，红薯对人体器官黏膜有特殊的保护作用，可抑制胆固醇的沉积，保持血管弹性，同时红薯中还有钾、胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6等，都能有助于预防心脑血管疾病。
脑梗塞是可以吃鸡蛋的，但是应该少量吃，鸡蛋含胆固醇量是比较高的，不要过多的食用。脑梗塞的病人日常的饮食应该尽量清淡一些，避免进食高胆固醇，高脂肪，高盐，高糖的食物，可以适当的多进食一些新鲜的蔬菜水果以及粗粮。
适量吃些红薯是可以的，日常饮食中要制约摄入富含脂肪、胆固醇的食物。日常饮食宜选用低脂肪食物，并注意增加维生素纤维的摄入。平时要少吃盐，不要吸烟喝酒，少喝含糖的饮料。
脑梗塞可以少量的吃一些鸡蛋的，不过鸡蛋含胆固醇比较高不宜多食用。脑梗塞的饮食尽量清淡一些，避免进食高胆固醇，高脂肪，高盐，高糖的食物，可以适当的多进吃一些新鲜的蔬菜水果以及粗粮。
脑梗塞是由动脉硬化引起的，由高血压、糖尿病、冠心病等基础疾病引起的。要控制这些基础疾病。羊肉，性质温暖，富含高蛋白，补血，温经，补中益气。在脑梗塞期间吃羊肉是可以的。脑梗塞的饮食要清淡的，盐和油越少越好，脂肪和海鲜越少越好。
