肝病的病因是比较多的常见的是乙型肝炎在国内是比较多发的，还有酒精性的肝硬化，药物食物引起的肝硬化，肝囊肿等都归类为肝病，根据检查结果和症状明确诊断，在医生指导下调理。
肝病最怕吃动物肝脏。许多肝病都会存在这样一个误区：吃动物肝能“补”，好处多。事实上，这是一个错误的观念，虽然肝脏是代谢和解毒的重要器官。但是，动物肝脏并不能完全的将毒素排出，其余保留的毒素对人体的伤害是极大的。另外，动物肝脏含有铜金属元素，而肝病无法协调体内铜离子，吃多了容易造成肝脏贫血。
肝病变早期的症状有疲倦乏力，食欲不振，身体发热，上腹部疼痛，黄疸，肝掌等情况。肝病的表现是很隐晦的，如果是肝硬化，除有肝炎的临床表现之外，还有腹水，腹壁血管突出，如果情况严重应该去医院治疗。
微量元素硒对肝癌细胞具有选择性杀伤和抑制作用，但对正常肝细胞无明显影响。补硒是预防肝癌和肝病的有效措施。人体对硒的储存能力较弱，需要经常食用含硒量高的食物才能获得足够的硒。蘑菇是硒的良好来源。蘑菇中含有的硒元素，数量多，容易被人体吸收，应多吃一些。
葡萄是一种很好的选择的，因为葡萄中含有一些丰富的矿物质的成分的，以及一些维生素的物质的，对于补气血等是有很好的效果的。香蕉是一种很常见的水果的，因为香蕉的热量是很低的，而且还很有营养，香蕉里面还含有钾的成分的，是可以帮助肝细胞的再生的。以“酸入肝”著称，其具有补肝、敛肝的医用价值，不仅具有“和肝气，养肝血”的功效，而且还能加强肝脏的解毒能力、促进消化吸收，进而达到调肝、养肝、护肝的功效。
甲胎蛋白是一种血液检查的指标，肝病甲胎蛋白是由各种肝炎、肝硬化、甲胎蛋白等都会有轻微的升高，肝癌、孕妇、生殖系统的癌症也会出现不同程度的升高。
具体原因要结合具体的原因进行全面的检查，包括彩色超声ct、MRI、肝脏的全面分析、甲胎蛋白的动态监测，注意甲胎蛋白的异常，千万不能因为甲胎蛋白的增高，就把其当成了肿瘤。例如乙肝患者，甲胎蛋白增高是一种好现象，如果不是肝癌，就可以考虑是肝细胞的修复，而甲胎蛋白含量高，则肝炎的康复速度就会更快。
