鸡蛋炒土豆丝不会中毒，同时吃是不影响吸收的也不相克，重要的是不要多吃，因为土豆跟鸡蛋都不好消化多了也就影响消化可能出现腹胀甚至腹痛了，餐荤素搭配每餐大约七分饱食物多样化选择这样营养均衡容易消化。
一般来说，胃炎可以吃土豆。具体分析如下：
胃炎吃土豆通常不会对身体健康和疾病的恢复造成较为明显的不良影响，而且土豆含有丰富的营养物质，具有养胃健脾的功效，可以促进胃肠道消化，所以胃炎通常可以吃土，但是要适量，因为食入大量的土豆可能会引起消化不良的症状。
日常生活中，患者应当多休息，避免抽烟、饮酒，保持心情愉悦。
甲减一般指甲状腺功能减退，甲减可以吃土豆，建议患者积极治疗，具体分析如下：
有甲状腺功能减退的病人可以吃土豆。甲状腺功能减退是甲状腺功能紊乱引起的一种疾病。病人会有一些症状，如眼皮水肿、粘液性水肿、心率降低等。甲状腺功能减退的患者平时要少吃海鲜，少吃辛辣刺激性的食物，少吃葱、姜、蒜、辣椒等辛辣刺激性的食物，少吃油腻的食物，多吃一些蔬菜和水果，要保持良好的精神状态，保持良好的精神状态。
通常来讲，女性在月子期间就能吃土豆了，土豆很有营养，分娩后就能吃了，土豆既能当主食，又能弄成其他菜肴，这样就能按个人口味来煮了，只要不吃辣、过凉、过油的东西，基本上就能吃了。产后饮食上，还要配食才能吃。比如鱼、虾、肉、蛋，还有蔬菜、奶、水果和坚果类。日常要配食，要做到营养平衡，不偏食，还需要保持每日的充足睡眠以及合理的作息。
怀孕期间可以多吃土豆、牛肉等。
土豆含有丰富的钾和钙，具有抑制血压、维持心脏的功能，并且土豆还含有丰富的胶质，具有抗心血管功能，具有抗血栓的功效。不过，马铃薯含有大量的淀粉，怀孕期间患有糖尿病的妇女不能吃太多。另外，由于牛肉中富含的铁和锌，所以孕妇所需要的铁和锌要高于普通人，而且还能起到健脾和胃、益气生血、强筋健骨的功效。总之，怀孕妇女可以吃马铃薯和牛肉。
