夜宵可以吃一些热汤类的食物，容易出现饱胀感，但其实食物的摄入量、热量、脂肪并不是特别多、不会特别导致肥胖。正常晚上8点之后进餐，会造成食物的脂肪、热量在体内的堆积，容易引起发胖。
吃碳水化合物含量高的食物发胖最快，如馒头、玉米、香蕉、面包等食物，食物中的碳水化合物含量丰富，进入人体后可以有效参与到血液循环，可以有效被胃肠道中的各种酶类物质进行分解、代谢、吸收，被分解成单糖和多糖之后。
回奶的五谷豆类，大麦茶、麦芽糖、麦芽、麦乳精、糯米。回奶的蔬菜瓜果，韭菜、苦瓜、洋葱、绿花椰菜、菠菜、豆芽菜、芦笋、豆角、生枇杷叶、韭黄、白萝卜、茄子、藕、黄花菜、玉米、大白菜、豆角、马兰头、南瓜、香椿、冬瓜、地瓜、菜瓜冬菇、菌菇类。
第一，吃肉，特别是肥肉。吃肥肉容易长胖，比如猪肉，牛肉，羊肉，里面的肥肉容易长胖。第二，动物内脏。第三，吃甜品，甜食容易发胖。第四，主食，摄入过多。第五，吃夜宵，也是容易导致长胖的，吃一些垃圾食品。
减脂晚餐应该吃一些清淡的，易于消化的食物，比如粥类、时令蔬菜和新鲜的鱼、虾等，像绿豆芽拌豆腐，香菇蒸带鱼，金针菇，木耳凉拌芹菜等，这些都是低热量有营养的晚餐，这些食物不容易在体内造成脂肪堆积。
