急性胰腺炎临床上主要包括血液检查、影像学检查等检查。
1、血液检查：血常规、淀粉酶等指标都有明显的增高；血清淀粉酶和脂肪酶水平与疾病的严重性无关，一些病人血清淀粉酶和脂肪酶水平没有明显的相关性；血液检查显示血液中的白血球增多，说明炎症或炎症；如果血钠含量超过150ug/L，说明是严重的急性胰腺炎；检查血糖，肝功能，肾功能，血氧分压，血钙，血脂等；
2、影像学的检测：彩色超声是最基础的筛查，但也有一定的局限性，通常会出现胀气，胃肠积气会对超声的灵敏度产生很大的影响；CT可以观察到胰脏的形状，是否有渗出，胆道、胆囊、胆道等。
胰腺炎患者注意事项具体如下：
胰腺炎是一种很普遍的消化系统疾病，胰腺炎要减少高盐、高脂、高胆固醇食物的摄取，并要合理的进食，不要吃得太多；酒精性胰腺炎的病人最好不要饮酒；由于长期服用利尿药、水杨酸等某些药品，会引起胰腺炎症。在使用这种药的时候要多注意多听医生的建议，可以减少剂量，也可以减少服用，以防止药源性的胰腺炎。
通常来说，急性胰腺炎的发病机制是胰蛋白酶的自身消化作用
胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病，胰脏的消化酶种类很多，大部分都是不活跃的酵素，胰腺还会产生大量的胰酶，一般胰酶不会自己消化胰脏，例如胆道发炎，就会将细菌的毒素输送到胰脏。因为十二指肠液和胆汁回流，会活化胰酶，从而降低胰脏的防御能力，从而引起胰脏自己的消化。
急性胰腺炎的症状较多，具体如下：
急性胰腺炎是多种病因导致胰腺组织自身消化所致的胰腺水肿、出血及坏死等炎症性损伤，通常会出现上腹部疼痛、腹胀、恶心、呕吐、呼吸困难、少尿、无尿、休克等症状。建议患者出现上述症状时，及时就医，以免耽误治疗。
在日常生活中，患者应保证充足睡眠，避免熬夜，定时进餐，摄入新鲜食物，适当多吃富含维生素的新鲜水果和蔬菜。
胰腺炎需要注意以下几个事项。
胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病。胰腺炎需要注意在治疗好转逐渐恢复饮食的过程中要掌握循序渐进，可以先喝一些水，然后慢慢喝一些流质的东西，比如上腹部的胀痛不明显，可以慢慢的增加进食量，但是上腹部胀疼比较严重，或者有反胃的症状，可以适当的减少进食量，尽量控制量，一次少一点，一天多一顿，可以多吃，可以隔个几个钟头，慢慢喝米汤变成小米，可以尝试着多吃面片、面条等质软易消化的东西。患者如果有不适症状，要及时就诊。
急性胰腺炎一般在饮食上要注意以下几个方面：
急性胰腺炎是多种病因导致胰酶在胰腺内被激活后引起胰腺组织自身消化、水肿、出血甚至坏死的炎症反应。患有急性胰腺炎的人要多加小心，避免暴饮暴食，避免食用辛辣刺激的食品，避免饮酒，避免食用葱、姜、蒜等生的食品，避免食用过多的肥腻的肉类和肉类，否则会加重病情。
日常生活中要注意多喝些新鲜的蔬果。日常生活中要注意多做运动，避免过度疲劳。
