对于新发糖尿病病人或者没有任何并发症的糖尿病病人，是可以喝豆浆、吃豆腐相应的豆制品的。不过随着糖尿病病程的不断进展，如果糖尿病病人出现尿蛋白阳性或者肾功能的肌酐水平增高，或者肾小球滤过率的明显下降，有可能就已经出现了糖尿病、肾病。对于糖尿、病肾病的病人，一般建议以进食优质的动物蛋白为主，比如鸡蛋、瘦肉这些蛋白质是可以进食的，而植物蛋白比如豆制品、豆浆应该是尽量少食用的。
糖尿病不能吃豆腐主要是因为豆腐是用大豆磨成的。
因为豆腐里面含有大量蛋白质，糖尿病患者食用豆腐可能会引起并发症，如糖尿病肾病，而糖尿病肾病对饮食要求比较严格。糖尿病患者特别是要选择进食优质的低蛋白食物，而豆腐属于高蛋白食物，会给患者肾脏带来一定的负担。所以糖尿病患者不能吃豆腐。另外，糖尿病患者合并高尿酸血症时，豆腐也要少吃。因为豆腐是高蛋白食品，吃豆腐会增加身体里的嘌呤物质，从而引发痛风的发生。因此，糖尿病患者不可食用豆腐。
糖尿病的人可以多喝豆腐汤，多食用豆腐，避免出现血糖上升，因此并没有什么副作用。
另外，豆腐也是一种很好的补充维生素。豆类食物中富含蛋白质，维生素和各种微量元素，可以通过食用豆腐来补充身体所需的各种氨基酸，从而提高机体的免疫力。此外，糖尿病的人可以多食用大豆，多食用绿色的蔬菜，多食用含有丰富的膳食纤维的粗谷物，注意保持平衡。不能食用高脂肪的食品，不能食用含有高热量的食品，也不能食用过多的盐。
糖尿病患者可以吃豆腐。
豆腐是植物性蛋白质的来源，含量非常丰富，糖尿病患者适量吃对身体有好处。另外，糖尿病患者每天的蛋白质数量必须达到0.8-1、2g/kg。除了动物蛋白质的摄入外，植物蛋白还含有丰富的豆腐含量，所以可以吃豆腐。糖尿病患者并发糖尿病肾病不能吃豆腐。因为这个时候对食物的要求是低脂肪、优质蛋白质食物。
糖尿病的病人是可以天天喝豆浆的。豆浆是以黄豆为主要原料磨制而成的一种饮品，含有丰富的优质植物蛋白质，钙质，维生素，膳食纤维等营养素。对于血糖的影响很小。糖尿病人饮用豆浆的时候注意绝对不可以添加糖类。糖尿病人在没有发生低血糖的情况下，避免进食甜食。
