发生中毒后，要及时催吐处理，减少其对人体继续损害。要及时应用保护胃肠粘膜药物，去医院后要完善肝肾功能等检查，根据结果调整治疗。平时食用瓠子前，可以尝是否发苦，若苦涩要禁止食用，预防是关键。
百草枯中毒的危害有以下几种。
百草枯是一种对人类有很大伤害的除草剂，中毒初期表现为肺水肿、肺泡出血、肺纤维化，后期以肺纤维化为主。使用少量或紧急的治疗可以减轻初期的症状，但是肺纤维化持续存在，防治百草枯是一种非常重要的疾病。
患者平时应该注意天气变化，及时添减衣物，避免熬夜和过度劳累，可以吃雪梨、火龙果、西红柿、青菜、芹菜等。
主要看摄入剂量和时间。如果一次超过10ml，时间超过一个小时，没有经过催吐处理，药物大部分会被吸收，后期很多并发症，严重的一种就是肺纤维化，不可逆转，常常导致死亡。如果超过30ml，半个小时内没有呕吐，药物吸收量大，可以引起猝死。
中毒的时间、服用药品的量、患者的年龄以及中毒前的身体健康情况，这些都是决定是否能治好的因素。百草枯的中毒死亡率非常高，目前临床上可以达到50%-70%左右。患者如果是空腹服用药物，肝肾功能障碍以及代谢酸中毒、肺部受伤出现非常早，患者服药后的2个小时之内是抢救的黄金时期，一定要早发现，早抢救，部分患者还是可以治愈的。
口服中毒者可有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、便血等。部分可出现肝脏损害。百草枯中毒重型可造成肺纤维化，主要有咳嗽、咳痰，呼吸困难，肺水肿，严重者可发生急性呼吸窘迫综合征。
百草枯中毒常见的症状是口腔黏膜溃疡、疼痛，胃肠道表现为恶心、呕吐、腹泻等，稍严重者可能出现黏膜出血、便血等表现，随时间推移病人逐渐出现呼吸系统的窘迫即呼吸困难，肝脏、肾脏及凝血相关功能异常表现。
