这些年，随着饮食结构的改变，人们吃精米白面、甜食、油脂多了，喝酒多了，运动少了，胖人多了。随之而来的是，患代谢综合征、糖尿病、脂肪肝的人也多了，甘油三脂升高就很常见了。对此，医学上诊断称高甘油三酯血症。
甘油三酯属于血脂高的一种，成为高甘油三酯血症，另一种为高胆固醇血症。甘油三酯也会对心脑血管产生危害，所以需要控制。降低甘油三酯水平首先需要减少摄入，尤其是猪油等动物油的摄入，其次，增加运动去增加消耗，加速脂肪的分解。
体内代谢产生。甘油三酯在体内发挥重要的生理功能，但是当其浓度超过一定程度时，引起高甘油三酯血症，就会对心脑血管造成不良的影响，发生脑卒中、冠心病、心肌梗死等，或者是饮食不当也会造成甘油三酯升高。
甘油三酯的正常值在0.45-1.7mmol/L，依据中国成人血脂异常防治指南的划分标准，空腹12个小时，如果甘油三酯在1.7mmol/L以下，那么就是正常的水平，在1.7-2.25mmol/L，那么就是边缘升高，当甘油三酯在2.25mmol/L以上的时候，那么就是甘油三酯升高，而甘油三酯升高是心血管疾病的危险因素。
甘油三酯高调理可以通过控制饮食，增加体育锻炼来调理。主要是由于摄入过多以及代谢减少所引起的，要选择低脂饮食，减少碳水化合物类的食物，不能大量饮酒，要适当的增加体育锻炼，控制体重，同时避免熬夜。
最直观的检查项目就是查血脂，还包括总胆固醇、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白和甘油三酯，但是做检查之前要饮食习惯和体重稳定，测定前24小时内不应进行特别剧烈的体育活动。
