吃南瓜子是不会导致上火现象的。但是南瓜子吃多了是有一定副作用的，南瓜子含有丰富的脂肪，吃多了容易使人发胖。要注意南瓜子不要生吃，生吃不但口味不好，而且食用后的保健作用也不大。
适当的吃瓜子是不会导致上火的，但是吃太多瓜子或者是吃一些炒的瓜子，添加了一些香料的瓜子，同时还有体质容易上火，这样吃多了就会出现有上火的症状。同时吃太多的瓜子还会出现有舌尖麻木，也有可能还会出现有口腔溃疡，咽喉肿痛的一些症状，所以在吃瓜子的过程中尽量要配合多喝水。
经常吃不会对身体有害的，葵瓜子中所含有的不饱和脂肪酸，葵瓜子中所含有的亚油酸可以预防高血压、冠心病等心脑血管疾病的发生葵瓜子中含有丰富的维生素，例如维生素b1、维生素e等，可以防止细胞衰老，具有抗衰老的功效。
瓜子有健胃，通便的作用，当人没有食欲或便秘时，可以多吃一些瓜子来改善。嗑瓜子，瓜子的香味能刺激舌头的味蕾，能够增加消化酶，唾液，胃液的分泌，从而帮助消化吸收。嗑瓜子还能使脸部肌肉得到充分运动，加速血液循环。
这个不是绝对的，其实跟个人的体质也是有关系的。一般来说，南瓜子的热量比较高，吃的多确实会让人发胖，但是只要饮食均衡，就不会有什么问题。如果患者是男人，那么吃南瓜子还具有防止前列腺疾病的功能，同时对心绞痛也有一定的帮助。每天吃的不要太多，对身子大大的有好处。
