苦瓜中含有一种叫做苦瓜皂苷的物质，这种物质和胰岛素的作用类似，具有降血糖的作用，并且这种物质对于人体内的胰岛素的正常分泌具有促进作用，这种物质对于糖尿病人本身的血糖水平保持在一定的合理范围之内具有非常显著的效果。
苦瓜确实是有降血糖的作用。现代医学研究发现，苦瓜含苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分。苦瓜提取类黄酮物质与桑叶提取物脱氧野尻霉素结合形成一种新物质——洗胰清糖素（cics）。草本植物提取的洗胰清糖素，没有副作用。
可以吃苦瓜的，这种苦瓜中所含的多肽类物质具有降低血糖、降低血压、调节血脂的效果的，这种妊娠糖尿病是可以适当吃一些的，不过苦瓜性凉，如果脾胃不好需要少吃，同时多吃点蔬菜粗粮，适当散散步的。
苦瓜对于治疗糖尿病有一定的辅助作用。
苦瓜是一种营养非常丰富的蔬菜，苦瓜不仅含有丰富的蛋白质，多种维生素以及微量元素，适当的吃一些不仅可以补充人体所需要的营养物质，而且可以增强人体的免疫力，另外苦瓜中还含有苦瓜皂苷，具有降血糖、降血脂的功效，所以适当的吃一些，对于糖尿病的患者非常有益，但并不能够单纯应用吃苦瓜的方式来进行治疗。
糖尿病喝一些保健茶，能够降低血糖，这是不对的。目前并没有发现茶能够降低血糖。至于那些宣称有降糖作用的产品。大多是违规添加了西药成分。可能效果很好，但是可能会带来一系列的问题，甚至危及到身体健康。所以在出现糖尿病以后，要采取正规的降糖药物。
没有太好的效果，糖尿病是可以喝豆浆的，豆浆是糖尿病比较理想的饮品。豆浆中的糖分是非常少的，还能预防多种疾病的发生。预防心血管疾病，降低血清的胆固醇含量等，这也取决于豆浆中含有十分丰富的卵磷脂，所以对于糖尿病的并发症具有很好的预防作用，这种饮品还能够对身体起到补充作用。
