腮腺炎可引起一侧或两侧耳前、耳后的腮腺肿大，可以表现为疼痛，多表现为张口吃饭时疼痛明显。腮腺炎有感染性、免疫性、阻塞性及原因不明的炎性肿大，可以表现为腮腺的红、肿、热、痛。部分病变进入化脓期，挤压腮腺可有脓液流出。
腮腺炎可以吃一些凉性的水果，如西瓜，柚子，梨，香蕉。可以吃一些中性的水果如苹果，不要吃热性的水果，如山楂，荔枝，桂圆，桔子，榴莲，大枣等。注意饮食清淡，不要吃海鲜，不要吃辛辣刺激的食物，不要吃酸性的食物，注意口腔卫生，可以吃流质半流质的食物，如粥，面条，汤圆等，不要吃坚硬粗糙的食物，油炸类食物，容易上火的肉类，如牛肉，羊肉，狗肉等。
腮腺炎分为流行性腮腺炎和化脓性腮腺炎，其中有传染性的是流行性腮腺炎，也叫病毒性腮腺炎。病因是流行性腮腺炎病毒感染造成的，病毒是有传染性的，大多在密切接触或者通过飞沫传播，表现为腮腺区肿胀、疼痛、红肿。
一般情况下，小儿流行性腮腺炎是一种急性呼吸道疾病，主要是由于流行性腮腺病毒所致。腮腺炎是否入院要看个人的具体病情，病情轻微的可以不住院，前期服用一些抗菌的药物来抑制炎症，并进行相应的处理。但如果情况比较严重，为了避免出现并发症，必须入院。在发病的时候要多饮水、保持口腔清洁、多休息，如果出现发烧，可以服用一些药物进行降温，比如退热药，有较好的治疗效果。
腮腺炎疫苗是减毒的活疫苗。腮腺炎是一个传染病，主要是在冬春季节发病，而且介于5-15岁的青少年，它是可以预防的传染病。一般在临床上选择接种腮腺炎减毒活疫苗往往可取得良好的预防效果。
