骨折后患者的康复分为三个阶段，第一个阶段是血肿机化期，主要表现为骨折后的骨折断端出血。出血后期，血液中会有机化，进入纤维粘合期，血肿的机化部分会被纤维蛋白填充，后期纤维蛋白会形成纤维，将断裂的断裂处填满。第二个阶段是，就是原始的骨痂生长阶段。此时距骨折已有4周左右，骨折断端才会慢慢形成原来的骨痂。第三个阶段是进入成熟性骨痂塑形阶段，再过一两个月左右，骨折断端才会比较稳定。在这个过程中，在成骨细胞和破骨细胞的共同作用下，将断裂处的骨痂吸收，形成正常的骨骼形态。
骨折是可以吃花生，对于骨折的人是可以吃花生，因为花生的营养价值比较高，特别是药用的价值具有抗老化，凝血，止血，及通乳，增强记忆力的作用。骨折后有明显的骨折端出血，淤血，肿胀的情况。所以说花生具有凝血、止血的作用，对于骨折的病人，有很好的促进肿胀的消退以及防止肿胀加重的作用。同时可以吃维生素d丰富的水果蔬菜，还要多点进行主动锻炼，晒太阳可以帮助钙质沉积，骨痂生长。
手指骨折的饮食注意事项要根据具体情况来判断，具体内容分析如下：
1.手指骨折，如果是开放性骨折，需要控制感染。尽量不要吃海鲜或鱼虾等容易引起身体过敏的食物，以免伤口愈合。
2.如果手指骨折伴有高血压，注意低盐低脂饮食，不要吃油腻食物，尽量清淡饮食。
3.如果手指骨折患者患有糖尿病，血糖控制不理想，就不能吃含糖量高的食物。
4.如果口服活血化瘀、促进骨折愈合的中药，要注意不要吃生冷油腻的食物。口服控制感染的消炎药时不能饮酒，以免药物与酒精相互作用造成严重后果。
骨折的病人在饮食上要适当的加强营养，前期饮食清淡，后期吃一些营养比较丰富的食物。比如可以吃一些高蛋白的食物，例如鸡肉，牛肉，羊肉，蛋类，禽类等，这样可以为身体提供高蛋白的营养，这些都利于骨折的恢复。建议必要时应穿医用弹力袜、应尽早下地活动，促进血液循环，更好的康复。
髌骨骨折的饮食一般要多增加含钙量丰富的食品摄入，比如酸奶、带壳的海产品，以及麻酱，这些含钙量比较丰富，有利于改善骨质疏松的情况，对骨折的愈合有很大的帮助。
