空腹不可以喝酸奶。空腹喝酸奶时，此时胃液的PH值通常在2左右，活性乳酸菌受到影响，导致酸奶的营养价值和保健功能也随之大大降低。因此，空腹时不宜喝酸奶。喝酸奶的时间在饭后30分粥到2小时以内，此时胃液被稀释。
早上不能空腹喝酸奶的。在空腹的时候体内的胃酸分泌比较多，酸性比较强，喝酸奶可能会导致酸性继续升高，会刺激胃黏膜，引发胃酸、胃痛、恶心、呕吐等现象，不利于身体健康。
患湿疹疾病是否喝酸奶还是存在一定的争议，如果有的人对奶类制品存在过敏现象，是不可以喝酸奶的，尽量减少外界不良刺激、如手抓、外用肥皂、热水烫洗等；衣着应较宽松、轻软，避穿毛织品或尼龙织品。
喝一些酸奶，可以有效的刺激胃部的反应，改善不爱吃饭的这种症状，而且会相对的减少放化疗期间的一些不良的反应。酸奶中含有非常丰富的蛋白质，可以附着在食管壁或者肠胃粘膜上，从而有效的减轻放疗对于肠胃粘膜的伤害。
喝酸奶对睡眠是有帮助的。
人体必需的氨基酸之一是色氨酸，人体不能自行合成，必须由食物提供。 色氨酸在体内转化为一种叫做“5 －羟色胺”的物质，5 －羟色胺能作用神经，带来平静和放松，促进情绪稳定，有助于睡眠。 酸奶含有色氨酸。 牛奶比酸奶更有助于睡眠。 因为酸奶乳酸与钙结合，影响钙离子安神的效果。 而且如果睡前喝的话，酸奶一般低温保存，直接喝反而会刺激人体。
酸奶是目前社会比较流行的一种食品，但是长期喝酸奶还是不利于身体的。虽然酸奶的营养非常丰富，但是喝多最后有可能会增加胃酸的分泌，引起胃粘膜刺激。严重者，甚至可能会导致胃黏膜溃疡。而且酸奶本身属于酸性食品，吃得太多，有可能会改变身体的酸碱度，不利于肠道菌群的生长。严重者甚至可能会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等临床症状。
