糖尿病患者可少量食用粉条。
但粉条淀粉含量非常高，糖尿病患者食用粉条过多，相当于摄入过多主食，血糖水平会发生较大波动。因此，如果糖尿病患者食用粉条后，应减少主食摄入量，平衡摄入总能量，避免对血糖影响较大。除了粉条，其余根茎类蔬菜、土豆、红薯、芋头等也都是淀粉含量非常高的蔬菜。糖尿病患者的饮食方式也和粉条一样，减少主食的数量，保持总能量的平衡。芹菜、油菜、油菜、菠菜等绿叶蔬菜含糖量非常低，糖尿病患者摄入对血糖影响不大。因此，绿叶蔬菜的数量可以不受限制，糖尿病患者食用，血糖水平不会发生大的变动。
糖尿病患者可以少量吃粉条。
粉条的淀粉含量很高，所以糖尿病人如果吃了太多粉条，就相当于吃了太多主食，会引起血糖的极大波动。所以，如果糖尿病人吃了粉条，就要相应减少主食的摄入，以达到总能量摄入的平衡，这样才能保证不会对血糖产生太大的影响。除了粉条，其余根菜，包括土豆、红薯、芋头等。也是淀粉含量非常高的蔬菜。糖尿病人的吃法也和粉条一样，减少了正餐的主食数量，保证了总能量的平衡。
糖尿病可以吃面食，但是尽量吃些粗粮做的面食，例如全麦面包、荞麦面条等，不要吃精细小麦面粉做的面食，因为这类食物的淀粉比例太高，淀粉经过消化后就会生成糖份，容易使病人的血糖值升高。
糖尿病的治疗主要是低糖饮食，少吃多餐，适量运动，配合口服降糖药或者注射方式从而控制血糖平稳治疗的。如果糖尿病平时的血糖高控制正常，可以少吃土豆和粉条。如果血压控制不了，尽量不要吃这些含有较高的淀粉，是可以引起血糖升高的。
玉米面发酵后做馒头可以吃的。玉米面、面粉、大米含碳水化合物差不多。发面的馒头不及死面的更适合糖尿病人。糖尿病是由于胰岛素分泌绝对或者相对不足引起的内分泌代谢疾病。容易引起心，脑，肾，眼底以及周围血管病变。需要在医生指导下口服药物配合胰岛素治疗，饮食控制，加强运动锻炼，定期复查血糖。
糖尿病不可以吃粉条。粉条的主要成分就是淀粉，十分有利于人体吸收，糖尿病人比正常吃主食升高血糖的速度还要快一些。所以糖尿病人是不适合吃粉条的，如果一定要吃，就要至少减少等量的主食的摄入量才可以。
