一般来说，糖尿病人不能吃麦芽糖食物，麦芽糖食物对糖尿病患者有害。
由于麦芽糖酒精食物本身就是含有单糖和多糖的混合食品，因此刺激胰岛细胞分泌胰岛素，加重了糖尿病患者已有缺陷的胰岛功能的负担，使糖尿病患者的胰岛素功能更加严重，从而进一步提高血糖。糖尿病是一种能源利用障碍。麦芽糖、酒精等食物不是含糖的，而是能量食品。摄入的热量，即能量食品超过自己胰岛功能的情况下，此时胰岛的负担会透支，血糖会明显升高。因此，麦芽糖酒精糖尿病患者不能吃。但是，糖尿病患者如果有低血糖或低血糖的迹象，有时可以适当地吃。
糖尿病患者血糖控制较正常时，可食用麦芽糖醇，麦芽糖醇是低热量甜味剂，糖尿病患者可进食。
糖尿病患者一般情况下少吃蔗糖、果糖、葡萄糖含量高的食物，血糖控制好的话可以少吃水果。水果中一般主要含有果糖，果糖甜味是葡萄糖甜味的3倍。糖尿病患者在血糖控制的情况下可以少吃果糖。酒精和木糖醇等调味品患者可以食用，其中也含有阿斯巴甜、糖精、三氯蔗糖等其余甜食。这些药片患者也可以少量食用，但不建议大量食用这些甜味剂。
糖尿病患者一般不能吃麦芽糖醇食品。
由于麦芽糖醇食品本身是含有单糖和多糖的混合食品，该食品刺激胰岛细胞分泌胰岛素，加重糖尿病患者自身已有缺陷的胰岛功能负担，给糖尿病患者的胰岛素作用带来更严重的缺陷，使血糖水平进一步上升。糖尿病是一种能量利用障碍性疾病，像麦芽糖醇这样的食物不仅含糖，也是能量性食物。如果摄入的卡路里，即这种能量的食物超过了自身胰岛功能所需的能力，胰岛负担就会通透，血糖水平明显上升。因此，麦芽糖酒精的食物，糖尿病患者不应该吃。
麦芽糖是碳水化合物的一种，由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。因此糖尿病人不可以吃麦芽糖食品。归根结底，麦芽糖也是高碳水化合物食物。建议糖尿病不要吃麦芽糖。平时饮食注意控制量，少吃多餐。糖尿病患者的饮食原则就是要粗不要细，以粗粮为主，如小麦、荞麦、燕麦、薏苡仁、玉米等等。
如果没有糖尿病或者是妊娠期糖尿病，可以少量的吃麦芽糖，但麦芽糖实际上没有太多营养成分，吃得多了，对身体没有太多益处，还会导致龋齿，血糖升高，长期过量的吃，有可能导致巨大儿的产生，巨大儿容易引起难产和产后出血的发生。
糖尿病患者可以吃麦芽糖食品，但要注意以下事项：
1、适时食用：患者血糖高、控制不佳时，请勿食用此类食物。因为血糖值变得更高，血糖控制的难度增加，糖尿病酮症酸中毒和高糖高渗透压状态等糖尿病的急性并发症有可能发生。
2、适量饮食：患者血糖控制正常，即可适当食用麦芽糖食物，但应控制量。过量饮食可能会导致血糖波动，减少其余食物摄入，维持每日总热量摄入的平衡。热量超过的话，血糖值可能会变动。
3、监测血糖：了解这种食物对自己血糖的影响，同时也了解今天吃的量对血糖的影响。
