在辟谷前三天，只能饮水，每天800毫升以上，小口饮用，三天以后开始吃低热量的水果蔬菜，不要超过100g，期间还是要喝800毫升以上的水量，接下来，可以食用定量的稀粥、坚果、果蔬等食物。
有些肉在减肥阶段吃也是可以的。鸡肉、鸭肉及鱼肉等，这一类在减肥的时候可以稍微摄入点的，当然烹饪方法也是讲究的。直接用水煮要比煎炒油炸出来的肉减少将近一半的热量。还有水生贝壳类的肉类，比如牡蛎，蟹类，这种肉的颜色是无色透明的。这一类在脂肪和胆固醇方面是最少的，适合减肥时候吃。
糖尿病患者可以吃口香糖，但只能吃无糖的。
有些口香糖是木糖醇做的，糖尿病人可以用。因为木糖醇不会影响患者的血糖水平，所以糖尿病患者最好少吃甜食，包括木糖醇口香糖。因为有些患者长期不吃甜食，很想吃甜食，所以会买一些甜食吃。有的商标上写着木糖醇，但实际上可能不是木糖醇，患者食用后容易引起血糖波动。糖尿病患者吃口香糖时要看标签。这些含糖的食物最好少吃。偶尔尝一尝也是可以的。不要每天都吃。
口香糖虽然吃着比较甜，口香糖里面加的主要是甜味剂，例如木糖醇，这些甜味剂不含任何热量，吃了之后进入人体，不会转化成葡萄糖供人体消化吸收，供能，也不会转化成脂肪，因此，吃口香糖不会发胖。
糖尿病患者可以吃口香糖但是只能吃不含糖的。
有些口腔糖是用木糖醇做的这种口香糖糖尿病患者就可以吃，因为木糖醇不会影响患者血糖的水平，糖尿病患者最好是少吃甜的食品，有些患者由于长时间不吃甜的，很想吃甜东西，所以就会买些甜的食品来吃，这要看好厂家生产的内容物，有些商标上写的是木糖醇但实际上可能不是木糖醇患者食用以后容易引起血糖波动。糖尿病患者吃口香糖要看好标签最好也少吃这些含糖食物偶尔尝一下是可以的不要每天都吃，不要养成不好的习惯对机体来说是不利的。
