家常月子餐以少量多餐为宜。第一周以蔬菜为主,早餐可以是杂粮粥加鸡蛋,中餐是杂粮饭,荷兰豆炒莴笋,炒胡萝卜丝等,加排骨汤,鱼片汤,晚餐可以是杂粮面或杂粮粥。第二周开始可以增加肉类,如清蒸鱼片,木耳肉丝,炒虾仁等。
祛湿补气粥有山药红枣粥。先准备山药,白扁豆,红枣,去芯莲子,山楂条,葡萄干适量。将白扁豆,红枣浸泡一会儿,白扁豆去皮,红枣去核,山药切丁备用。白扁豆,山药和莲子一起入锅炖煮,煮至酥软,最后放入山楂条,葡萄干再煮三分钟即可。
先用温水洗干净。然后放温水煮漂血水倒掉。接着放开水姜片煮15分钟再加冷水煮至熟烂先不要放盐。想要浓汤就用大火炖想要清汤就用小火熬。可以放几片胡萝卜提色起鲜解腻的效果不错。
准备黄芪和枸杞子,倒入清水中,用手拌洗然后倒掉水,再倒入水泡6小时,准备生姜片和葱。鸡肉和咸肉洗净后切段。冷水下锅绰水后捞起洗净,泡开后的黄芪和枸杞子捞起,把鸡肉和咸肉加入黄芪水里,加入生姜片和葱。盖上大火不等烧开,微开时打开加入料酒。黄芪有益元气、壮脾胃、去肌热、排脓止痛、敛疮生肌、活血生血的功效,能治水肿尿少、出汗不止、气虚乏力慢性肾炎蛋白尿、糖尿病。
蒲公英炒鹅蛋可以保护肝脏,鹅蛋中含有的蛋白质,对肝脏损伤有很好的修复作用,能促进肝细胞的再生,可以提高身体血浆蛋白量,能够增强机体的代谢功能和免疫功能能,预防动脉硬化。做法是:在室外挖的蒲公英清洗干净,切碎,放小半勺盐,打一个鹅蛋,搅拌均匀,锅烧热放油,下葱花爆香,倒入搅好的菜进行翻炒即可。
孕妇的营养要均衡,科学搭配。每天保证充足的蛋白质,适量主食,比如瘦猪肉,排骨,羊肉,牛肉,深海鱼类,海参,燕窝,蛋类,奶类,可以食用乌鸡汤,山药羊肉煲汤,主食米饭,面食,粗粮,谷类。