蒲公英炒鹅蛋可以保护肝脏，鹅蛋中含有的蛋白质，对肝脏损伤有很好的修复作用，能促进肝细胞的再生，可以提高身体血浆蛋白量，能够增强机体的代谢功能和免疫功能能，预防动脉硬化。做法是：在室外挖的蒲公英清洗干净，切碎，放小半勺盐，打一个鹅蛋，搅拌均匀，锅烧热放油，下葱花爆香，倒入搅好的菜进行翻炒即可。
取蒲公英鲜嫩叶花，洗净，蒲公英焯水，去除亚硝酸盐，将蒲公英切碎，鸡蛋去壳加盐，打散，筛入低筋面粉调匀，加入蒲公英碎拌匀，平底锅抺油，倒入蛋液铺平，小火烘八分钟后，翻面，两面金黄时，起锅，切块。
蒲公英炒鹅蛋的功效主要是可以保护肝脏，能够增强机体的代谢功能和免疫功能，能预防动脉硬化，还可以延缓衰老，美容护肤。鹅蛋中含有的蛋白质，对肝脏损伤有很好的修复作用，能促进肝细胞的再生，蒲公英中含有的胡萝卜素和矿物质可以改善消化不良。
祛湿补气粥有山药红枣粥。先准备山药，白扁豆，红枣，去芯莲子，山楂条，葡萄干适量。将白扁豆，红枣浸泡一会儿，白扁豆去皮，红枣去核，山药切丁备用。白扁豆，山药和莲子一起入锅炖煮，煮至酥软，最后放入山楂条，葡萄干再煮三分钟即可。
宝宝吃鹅蛋的做法是鹅蛋一只，低筋面粉180克，糖粉少许，柠檬汁几滴。先将鹅蛋打入无水无油的盆中，滴几滴柠檬汁，放少许糖，打散，倒入低筋面粉，和面，将面团放到保鲜膜中，醒发半小时。
先用温水洗干净。然后放温水煮漂血水倒掉。接着放开水姜片煮15分钟再加冷水煮至熟烂先不要放盐。想要浓汤就用大火炖想要清汤就用小火熬。可以放几片胡萝卜提色起鲜解腻的效果不错。