冠状动脉粥样硬化不能治愈，而且随着年龄的增加会逐渐的进展，甚至会出现冠状动脉的狭窄。冠状动脉粥样硬化和血脂升高有明显的关系。饮食上要注意控制血脂为主，同时要少吃动物脂肪和高胆固醇的饮食。
冠状动脉粥样硬化是冠心病的主要病因之一，所以动脉用样硬化是很严重的疾病，需要积极药物治疗，如果动脉粥样硬化狭窄达到75%以上，有可能导致心绞痛，心肌梗死，需要做支架治疗。平时要注意低盐低脂饮食，不要吃动物内脏，动物脂肪，鱿鱼，蛋黄，骨髓，脑，鱼籽等高脂肪的食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，少吃腌制品，酱制食品。
通常来说，冠状动脉粥样硬化的症状有很多，具体分析如下：
这种疾病时造成心脏供血不足的主要原因。轻度的时候会出现乏力、心慌、胸闷、憋喘等症状，多见于体力活动、情绪激动、身体感染、大便费力等。如果病情继续恶化，也会引起心肌梗塞，患者会出现心前区压迫样的疼痛，并伴有大量的汗水和晕倒。因此，要尽早进行冠心病的治疗。
如果冠状动脉粥样硬化患者采取主动疗法，可以延缓病情的发展，但是很难彻底治愈。对于冠状动脉粥样硬化引起的临床表现，可以进行积极的介入治疗。
要加强对高危人群的影响，调整饮食习惯，戒烟限酒，定期运动，对血脂异常、高血压、糖尿病等进行药物治疗，以延缓其病情发展。
如果有明显的临床表现，需要及时的进行相应的处理。服用阿斯匹林具有一定的抑制血小板凝聚的作用，同时也可以通过服用他汀类的药物来达到降脂的目的。当血管内出现较大的动脉瘤时，必须进行外科手术。
需要在医生的指导下使用，不要乱用药物。如果发现动脉粥样硬化，需要到正规的医疗机构进行介入治疗。
冠状动脉硬化是全身动脉硬化的一部分、受到多种因素的影响.血脂增高、形成斑块、只是加重了动脉硬化的程度、加快了疾病的发生.完全素食不能逆转动脉硬化.服用降血脂药物、可以部分消除脂质斑块、减轻硬化程度，想要完全逆转的状态是不现实的，冠状动脉硬化不能逆转。
有冠心病的人不宜长时间饮用纯牛奶。纯牛奶中的胆固醇含量比较高，长期食用容易引起LDL胆固醇升高，从而引起动脉粥样硬化斑块的发展。高脂血症是动脉粥样硬化斑块的重要因素之一，长期的高血脂会导致斑块的进一步发展，从而造成血管的狭窄，甚至是彻底的堵塞。这类患者自身需要LDL低于1.8mmol/L，长期饮用纯牛奶会造成血脂难以控制。