炒花生属于一种营养丰富的食品，糖尿病人也可以适量吃点的，不过需要注意的是，糖尿病病人是需要限制脂肪类食品的摄取的，而花生中的脂肪含量比较高，所以不能多吃。
糖尿病患者是可以吃花生油的。花生中的油酸、亚油酸、卵磷脂含量较为丰富，并且油酸含量为41%，其富含的营养成分仅次于橄榄油和野茶油，还是比较受欢迎的。但是需要注意的是，市场上有些花生油黄曲霉毒素含量超标，长久食用，可导致肝癌。
糖尿病患者可以吃少量的炸花生。花生糖上升指数只有14，是糖上升指数低的食物，但实际上油脂含量很高。糖尿病患者吃花生时，应注意以下问题：
1、血糖高患者不吃：血糖控制稳定后可适量食用。
2、选择合适的时机：这顿饭吃花生，需要减少主食或其余菜的量，避免血糖波动过度。
3、注意烹饪方法：否则影响血糖时水煮花生比油炸花生好。
4、监测血糖：吃花生后监测血糖。发现血糖升高需要调整饮食或药物，以免血糖过度波动。
洋葱糖尿病患者可以吃。
洋葱中的热量不高，主要含有纤维素、维生素等营养素，对糖尿病患者有益，不会引起血糖上升。洋葱还含有前列腺素A，可以降低周围血管阻力，降低血液粘度。有助于糖尿病患者控制血压，提高觉悟，缓解压力，预防感冒。洋葱还有助于糖尿病患者清除体内的氧自由基，提高新陈代谢能力，防止衰老，预防骨质疏松症。
糖尿病患者可以适量食用花生。
花生含有糖分，因此若糖尿病患者食用过量花生，还会引起血糖波动。如果糖尿病患者，血糖控制不好时，吃花生，血糖可能会升高，就会出现这种现象，一般建议应尽量避免食用花生这类零食。在平时的饮食当中，应该选择一些降糖药来帮助降低血糖。
一般在控制血糖后，然后有选择地食用升糖指数较低的食品。同时定期进行复查。
有糖尿病、高血压的人可以食用花生，不过，推荐有糖尿病、高血压的人要注意适量食用花生。
由于花生中富含的是能够增加糖尿病及高血压病人肾功能的植物蛋白质。通常来说，患者推荐有糖尿病和高血压的人多食用优质的蛋白质，其中的优质蛋白质就是鱼类，瘦肉等动物蛋白质。对于有糖尿病和高血压的人，最好不要食用花生等含有丰富的植物蛋白质。因此一般情况下，有糖尿病、高血压病人都可以食用花生，不过要注意控制摄入。
