保护肝脏最好的水果和食物有很多，比如糯米、黑米、黑枸杞、高粱、紫葡萄、龙眼、桑葚等，肉类鱼类有牛肉、鲈鱼、鲫鱼等，可做成汤、粥等，还有动物肝脏、黑芝麻、黑枣、莲藕、乌鸡、菠菜等，对养肝护肝都是比较好的。
保护肝脏的药物有护肝片、多烯磷脂酰胆碱、硫普罗宁、龙胆泻肝丸、水飞蓟、腺苷蛋氨酸、复方甘草酸苷、还原性谷胱甘肽等，其中有中成药，也有西药。一些药物可以减轻肝纤维化，一些药物可以减少转氨酶和胆红素。同时还要根据病因来进行保肝治疗。尤其要加强对乙肝的防治，抑制乙肝的复制。
建议患者积极配合治疗，以控制病情。
通常来说，喝酒前喝以下东西保护胃，具体分析如下：
在饮酒之前，可以喝一杯酸奶，酸奶能中和胃酸，保护胃黏膜，减少酒精对胃的损害。还可以饮用一杯富含果糖的果汁，能促进酒精的氧化，促进酒精的分解。平时多喝水，促进肠道蠕动，有利于酒精的排泄，也可以多吃一些碱性的食物。如果是空腹饮酒，会导致饮酒过量。日常生活中要注意饮食搭配，要养成良好的生活习惯。
一般情况下，喝酒前吃酸奶、保护胃，具体内容如下：
1.酸奶。由于酸奶能在胃部起到一种保护作用，可以降低对胃部的酒精的刺激，从而减缓对酒的消化。酸奶中的乳酸与乙醇产生酯化作用，从而降低了乙醇通过血液流向肝的可能性。
2.含有丰富的维生素的瓜果蔬菜，比如奇异果、柑桔、草莓、西兰花、番茄等，这类水果含有能帮助人体消化和消化乙醇。能够保护胃，另外要想保持健康，尽量不要饮酒。
绿豆是一种清热的食物，肝病病人可以吃，它有排毒，保护肝脏功能的功效。有些人得肝病，是因为长期饮酒，或者是经常熬夜所致，那么适当吃一些绿豆，可以排出酒精的毒素，同时也可以恢复肝脏功能，还能预防肝病加重，避免肝硬化形成。绿豆可以熬着喝，也可以搭配粥一起吃，效果都不错。
