今天把蒸熟的腊肠放到微波炉加热100秒。拿出来后腊肠严重缩水...

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今天把蒸熟的腊肠放到微波炉加热100秒。拿出来后腊肠严重缩水。(油都渗出来了)嘴馋还是吃了。请问会今天把蒸熟的腊肠放到微波炉加热100秒。拿出来后腊肠严重缩水。(油都渗出来了)嘴馋还是吃了。请问会不会致癌什么的?求解答。急急急
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鲁宁 医师 长春市人民医院内科 二级甲等
擅长:心血管系统疾病
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问题分析:你好,这个是正常的现象,你的用的那个肠尤其是自灌的那种会缩得更厉害的
意见建议:你的正常食用就是没有关系的了,这个不属于能致癌的情况的了
相关问答

孕妇尽可能不吃腊肠。
孕妇的饮食要注意营养全面,合理搭配,避免营养不良或过剩,提倡选择高质量、高营养、少油腻、易消化吸收的新鲜食品。腊肠在熏制过程中可能会有致癌物质。腊肠经过一系列工序腌制后,基本不含维生素等营养素,营养价值不高。
建议孕妇多吃些新鲜的水果蔬菜,少熬夜,保证充足的睡眠,并保持心情舒畅。

王凤英主任医师妇产科首都医科大学宣武医院
擅长:高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。

腊肠孕妇可以少量吃。
孕妇应减少腊肠的摄入,腊肠,就是把动物身上的肉块绞在一起,变成泥,然后注入肠衣做成的长圆柱状管状食物。腊肠具有特殊风味,可以作为菜肴食用。腊肠由于去掉了肉中的水分和浮流的油质,蛋白质含量和矿物质均大于普通肉,但是维生素有一定的损耗。此外,腊肠还含有大量脂肪,在烹调过程中会使食物产生较多热量。并为美观,便于保存,腊肠在生产过程中加入色素,防腐剂等,孕妇吃得太多以后,不仅对自己身体有害,会造成胎儿畸形,基因突变等会造成更严重的后果。所以孕妇在食用腊肠之前,一定要对其进行严格的检查。孕妇饮食应讲究营养全面、搭配得当,避免营养不良或多余,主张选用优质、高营养、少油的产品,易于消化吸收新鲜食品。

王凤英主任医师妇产科首都医科大学宣武医院
擅长:高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。

怀孕可以吃腊肠,但应少吃,以免加重胃肠道负担,甚至可能会引起宫缩。
孕期要多选择高质量、高营养、少油腻、易消化的食物,因为腊肠一般都是没有维他命的营养成分,营养价值低,建议少食用。
在制作香肠时,添加了很多的色素和防腐剂,这些都是含有致癌性的物质,如果吃得太多,不但会影响到母亲的身体,还会导致胎儿畸形、突变等严重后果。

王凤英主任医师妇产科首都医科大学宣武医院
擅长:高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。

经常吃微波食品的人或动物,体内会发生严重的生理变化。以微波炉烹煮或加热食物,会破坏食物营养,使到食物的营养大大减少,因为电磁波辐射改变和破坏了食物的分子结构。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

只要正确使用微波炉,加热食物有毒就不会对人体产生危害。家用微波炉微波的频率是2450兆赫,这种微波不能透入人体伤害内部的器官和组织,只能使皮肤和体表组织发热而已,只要不是持续长时间地辐射,一般不会对健康构成危害。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

微波炉加热食物的同时会使食物的分子结构发生改变,产生人体不能识别的分子,其中有些具有毒性,还可能致癌。肉类、奶类、谷物、水果和蔬菜经微波炉加热后都可能产生引起癌症的化学物,因而平时应尽量少食用微波炉加热的食物。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病