因为锌是味觉素的结构成分,并起着支持、营养和分化味蕾的作用,缺锌导致味蕾细胞的分裂和生长缓慢,味蕾结构发生改变。缺锌后,口腔黏膜增生及角化不全,易于脱落阻塞舌乳头中的味觉小孔,使味蕾难以感受到食物的刺激,从而导致味觉迟钝,食欲下降,引起偏食、厌食甚至异食。
可以多吃一些含锌量比较高的食物,如花生,豆类,大白菜,萝卜等,同时还要多吃瓜果蔬菜补充维生素,牡蛎,瘦肉,虾仁,芝麻,动物肝脏等富含锌元素,家长可以给孩子熬些虾仁大米粥。
贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏均为锌的良好来源,其中牡蛎含锌量最高。每100克动物性食品中大约含锌3—5毫克,并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。
锌是人体当中必需的微量元素之一。锌的缺乏,可能会导致孩子生长发育的落后。因此,如果有缺锌的情况,需要及时的给孩子补锌,需要给孩子补充含锌比较多的食物,比如瘦肉、海鲜、坚果、牡蛎当中的含锌是非常高的,多给孩子吃牡蛎,可以明显地纠正缺锌的情况。
2岁宝宝如果没有对海鲜过敏这样一些情形的情况下,可以选择一些贝类的或者牡蛎这些海产品,如果不太容易获得这些食物或者对这些食物有一些过敏的反应的,可以选择更加常见的比如像瘦肉、牛肉、羊肉等这些食物,这些动物肉里面的锌含量也是非常可观的,如果宝宝这些食物也吃的不够的情况下,可以选择一些葡萄酸锌的制剂补充。
儿童补锌的食物,一般在贝壳类、红色肉类、动物内脏类比较常见,例如:牡蛎、肝脏、动物血、瘦肉、蛋、粗粮、核桃、花生、西瓜子等;特别是牡蛎,它是食物中含锌最丰富的;这些食物在我们日常的饮食中是很常见的,可以常食用。因为食物里面的含锌的成分相对是比较少的,所以建议还是通过药物补充,效果会更好一些,如果想通过食物进行补充,多数是在干果里面的成分相对要多一点,所以通过干果补充也是可以的,但是总的来说不如药物补充效果更好,平常要同时要注意补充微量元素和维生素,应该对孩子的食欲会更好。