最好不要吃牛肉，牛肉是发物，也就是属于吃了容易刺激诱发某些疾病或加重某些疾病的食物。含有较高的蛋白，这种蛋白与引起过敏的抗原结构比较相似，就容易引起过敏。
感冒咳嗽不可以吃牛肉，感冒时身体机能紊乱，消化系统功能减弱，牛肉中含大量蛋白质，不利于消化，加重肠胃负担，严重时会引起急性肠胃炎，而且牛肉属于高热量食物，感冒时容易加剧体内发热症状，不利于感冒及咳嗽的恢复。
癌症患者在饮食方面还是要忌讳的，羊肉是发物，不建议食用，癌症病人可以吃牛肉，牛肉是富含蛋白质的食物，不建议进食太多，牛肉不好消化。如果选择其他的优质蛋白，像鱼肉、鸡蛋、鸡肉等能更好消化。
孕妇牛肉可以吃不，可以吃牛肉的。牛肉营养价值极其丰富，女性吃完之后可以有效的吸收牛肉中的铁离子，能够促进身体内血红蛋白的生成，防止肚子里的胎儿出现小儿贫血。牛肉中的纤维素可以促进肠道蠕动、缓解便秘。
甲亢应谨慎食用牛羊肉。牛羊肉是温热性食物，有温中、助阳、散寒等作用，常用于寒性病证，部分甲亢病人属于阴虚体质或者湿热体质，甲亢人群禁忌温热性食物，牛羊肉的温热性助长了甲亢病人体内的热证，所以甲亢病人应谨慎食用牛羊肉。
