可以，谷氨酸钠和氯化钠就是味精的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病、胃酸缺乏等病的作用。味精是一种广泛应用的调味品，其摄人体内后可分解成谷氨酸、酪氨酸，对人体健康有益。
谷氨酸钠过量食用超过机体的代谢能力时，容易导致机体缺锌。味精能伤害幼儿的脑部和视神经的发育。容易造成短期的头痛、心跳、恶心等症状，还能引起肥胖等。吃多了易引发高血压。总之这些是在过量食用才可能发生。建议每天不超过一克。
高血氨症是指血清中血氨水平升高，常见于肝衰竭患者，如慢性病毒性肝炎、酒精性肝炎等原因引起的肝硬化。
一般来说，肝硬化到了失代偿期，可通过各种原因导致失代偿加重，导致高血氨症，出现肝性脑病。患者可能会激动不安，出现扑动样震颤，严重者可能会意识不清。在肝性脑病的不同阶段，患者的脑电图可表现出不同的特征性变化。
第一，血氨高要给予积极的降血氨治疗，如果血氨持续升高，会出现神志不清，昏迷等肝性脑病的症状，首先要防止加重，诱发肝病的因素，及时的控制感染，纠正身体内的水，电解质和酸碱平衡。第二，减少肠内毒物的生长和吸收，比如可以吃一些通便药物，口服甲硝唑，抑制肠内的细菌生长。第三，使用降氨的药物，比如谷氨酸钾和谷氨酸钠，有效的降氨治疗，主要去血氨高的症状，考虑含氨的物质吸收增多和体内的血氨去除减少。
血氨是体内各种组织、各种氨基酸分解代谢产生的氨，以及由肠管吸收进来的氨进入血液，形成血氨。血氨正常值为18-72umol/L，主要来源为内源性和外源性。内源性主要来自于氨基酸的脱氨基作用。外源性主要包括肠道内未被消化的蛋白质和未被吸收氨基酸。
