皮蛋忌什么，有没有不能一起吃的东西

是一种常见食物，也被叫做变蛋，不能和皮蛋同时食用的食物很多，比如黄鳝，红糖，李子，甲鱼等。皮蛋和这些食物食用过后可能会引起腹泻，严重的引起食物中毒。尽量将这些食物避开食用。

能一起吃，螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有裨益。而　松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官。

虾和皮蛋能一起吃的，虾和皮蛋中的营养成分并不相互排斥，相反，由于这两种食物的味道丰富，这两种食物的结合使彼此的味道更加明显，使人们在品尝美味的同时也能获得营养，感到不舒服的话，有可能是对其中一种过敏了。

孕妇和儿童不能吃皮蛋。因为皮蛋中含铅，孕妇在孕育过程中，如果摄入铅，对胎儿发育会有影响。成长发育中的儿童，如果摄入铅，会引起儿童骨骼和牙齿发育不良，影响智力。另外，对于脾阳不足，有心脑血管疾病，肝肾疾病的人也不能吃皮蛋。皮蛋在制作的过程中，会有很多菌类的东西浸入。对于体质较差，胃肠不好的人，尽量不要食用。

在怀孕以后还是应该要记得不要去吃这个皮蛋了，因为这个皮蛋的制作过程就是用火碱来加热的，从而可能会导致鸡蛋出现一些变数的，那么皮蛋也没有什么有害的一些物质，但是怀孕期间的饮食方面还是应该要注意，不然也会影响到宝宝的生长发育的。

生姜是日常生活中常见的食物，韭菜如果和姜一起食用，容易使韭菜发酸，削弱其温补的效果。姜和酒一起食用，容易引起上火，灼伤津液，从而导致便秘。因为和生姜一起食用会降低营养成分的吸收，从而削弱其效果。