海带具有补碘，清除肠道垃圾的作用，而绿豆具有清热泻火，解毒的效果。海带绿豆糖水可以排毒养颜，防暑。长期喝可以提高身体抵抗力和免疫力的效果。可以起到补充碘元素的作用，而且夏天吃海带和绿豆汤，可以起到消暑的效果。
孕妇吃海带可以有效的促进甲状腺的健康，含碘量非常高，适当的治疗长期缺碘而导致的甲状腺肿大，可以有效的利尿，减轻肾脏负担，可以有效的治疗便秘的患者，有效的促进肠道蠕动。
具有软坚散结、消肿利水、润下消痰的功效。可有效防止缺碘性甲状腺肿大，能起到降血压、降胆固醇的作用，能降颅压、利尿和消肿。但是脾胃虚弱的人和患有甲亢的人不能吃海带。
刚怀孕的时候可以适量吃海带，海带含有丰富的钙，碘等人体所需要的微量元素。可以防止孕妇在怀孕期间出现低钙，贫血的症状，帮助孕妇摄入足够的碘，能够增加胎儿的营养吸收，有利于胎儿的成长。
海带具有抗辐射、护发、减肥、补钙的功效。多吃的好处，海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪食用后可以达到减肥的效果。海带是一种含碘量很高的海藻，适量食用可以预防和治疗因缺碘引起的甲状腺疾病。多吃海带的坏处，长期大量的食用海带，会摄入过多的碘，会导致甲状腺肥大。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷会引起中毒。
昆布就是海带，的功效就是软坚散结，利水消肿。的作用主要是可以治一些甲状腺功能亢进，还有高血压，高血糖以及高血脂，昆布的禁忌主要是，甲状腺疾病，有些甲状腺疾病服用昆布会使病情加重。还有针对一些脾胃虚寒的患者，昆布进入体内之后，容易诱发胃部的炎症，甚至引起消化道的反应。
