一般来说，患上脑梗死的人都可以食用一些不能食用的食物，不过要注意适当的食用。富含维生素C的水果包括：苹果、香蕉、橘子、橘子、奇异果、西瓜等，维生素C能够促进人体体内的胆固醇代谢，有助于脑梗塞的康复。
因此对于患有脑梗塞的病人来说，一般水果是不能吃的。不过生活中患者还要注意避免食用高胆固醇的动物内脏、肥肉等食物。
平时常吃的食物中可以补锌的有很多的，例如花生、芝麻、各种豆类、萝卜、大白菜等。锌属于一种微量元素，如果长时间饮食不当，容易出现缺锌的症状。如果出现缺锌的症状，就应该及时到医院进行检查和补充治疗。
脑梗死的患者推荐低盐低脂饮食，如合并糖尿病则应该严格的低盐低脂糖尿病饮食。蔬菜一般推荐绿色粗纤维的蔬菜，如伴有糖尿病的患者，应尽量少吃土豆、莲藕、山药等富含淀粉的蔬菜，以避免血糖的波动。
选择一些有美容作用的水果，可以选择苹果和猕猴桃，一些常见的蔬菜也是可以多吃的，番茄、黄瓜、苦瓜、水果里面可以选择柠檬、西瓜、梨子这些。番茄是美容护肤的好食材，也是一种祛痘食物，它含有的番茄红素具有显著的抗氧化功效，能够减少皮肤中自由基的破坏，有效祛痘，还能帮你美白哦！想要美白的MM们可以在一周中吃2~3次的番茄。
口臭可以多吃富含纤维素的蔬菜，包括苹果、胡萝卜和芹菜等。这些蔬菜和水果有助于分泌大量唾液。唾液不仅能湿润口腔，还能清除附着在牙齿上面或塞在牙缝中的食物残渣。又助于缓解口臭。
