一般情况下，慢性肝炎患者吃清淡、富有营养、容易消化的食物好，具体内容如下：
慢性肝炎患者应遵循清淡、营养丰富、易于消化的原则。慢性乙肝的肝细胞产生白蛋白的功能会降低，建议在日常生活中尽量多吃高蛋白质食物，同时也要注意补充白蛋白，但是高蛋白质食物会引起或加剧肝性脑病，所以在有肝性脑病的情况下，最好不要吃高蛋白质食物。避免长期的慢性肝炎会造成肝纤维化、肝硬化，甚至造成食道癌、胃底静脉曲张等疾病。
肝功能检查。肝功能检查前一天晚餐应避免饮酒，不要进食高脂肪、高蛋白食物，晚上9点后不要再进食，检查当天不能吃早餐、不能喝水。肝功能检查应为空腹时抽血，空腹时间一般为8～12小时。
适合多进食新鲜蔬菜，如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿等；多吃水果，如苹果、生梨、含有多种微量元素和维生素香蕉、葡萄、柑橘等。食物要富含优质蛋白质：蛋白质是维持人类生命活动最重要的营养素之一，一旦病情改善，即应逐步增加蛋白质的摄入。碳水化合物的提供要适当提高。
慢性肝炎要进行抗病毒的治疗，用相应药物控制病毒，抑制病毒的复发。还要使用护肝的药物，保护好肝功能，药物也会造成肝脏的损伤一定要适量使用，所以在治疗慢性肝炎的时候病人要多休息，药物治疗为辅的方式来进行治疗。
慢性肝炎早期主要会导致皮肤发黄，并且会有皮肤干枯和脸色发黄的现象，部分病人会出现食欲减退的现象，黄疸是慢性肝炎比较常见的症状，如果出现这些异常表现，可以到医院做肝脏检查很有可能是慢性肝炎的症状。
宜多进食新鲜蔬菜，如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿等；多吃水果，如苹果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等，食物要富含优质蛋白质，宜补充含微量元素和矿物质的食物，如香菇、芝麻、大枣等。
