胡萝卜可以增强抵抗力，降糖降脂降低血脂，促进肾上腺素的合成，还可以降压，强心，胡萝卜含有大量的胡萝卜素有补肝明目的作用，可以治疗夜盲症，增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。
吃胡萝卜和黄豆有助于长高。黄豆富含的植物脂肪具有很高的营养价值，这种脂肪里含有很多不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收。黄豆中含有丰富的钙、磷、镁、钾等无机盐，还含有铜、铁、锌、碘、钼等微量元素。
豆浆中含有丰富的大豆皂苷、异黄酮、大豆低聚糖等具有保健功能的特殊保健因子。对高血压、高血脂、冠心病、糖尿病等患者有一定的食疗保健作用。豆浆还具有平补肝肾、防老抗癌、美容护肤、增强免疫力的功效，有“血管清道夫”的美称。
孕妇是可以喝花生和喝黄豆磨的奶，怀孕期间是需要补充肯多营养的，花生和黄豆磨的奶还是比较有营养，是可以服用的，别喝太多就行。孕妇每天早晚一杯牛奶，两个鸡蛋，是基本的，多吃清淡的食物。
不要把这么多的种类食物一起打成米糊给宝宝吃。因为在刚开始给宝宝增加辅食的阶段，给宝宝顺时针揉揉肚子，山楂水太酸宝宝不会喝的，山楂宝宝不能吃如果健胃可以给宝宝吃点药物，或去医院看看，给宝宝多喝水，注意室内空气流通。
减肥不能吃胡萝卜的说法是科学的，通常减肥也是可以适当的吃一些胡萝卜的。
胡萝卜是一种比较常见的蔬菜，有保护眼睛、通便、增强人体免疫力、保护心血管等作用。并且胡萝卜中还含有丰富的膳食纤维，在食用后可以迅速的增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入量，有辅助减肥的效果，所以减肥是能吃胡萝卜的。
但一次性吃太多胡萝卜可能会加重胃肠道的负担，所以建议要注意适量。
