乙肝感染者表现为消化道症状，包括食欲不振、恶心，呕吐、腹胀、厌油腻等，还有全身症状，比如乏力。很多成人感染乙肝病毒后，机体免疫系统会识别乙肝病毒并能清除病毒，很多感染者是隐性感染，不会出现这些症状。
乙肝病毒携带者，肝功能正常，饮食食谱和正常人一样，所以可以和正常人一样吃羊肉。乙肝是人体感染乙肝病毒，感染后成为肝功能持续正常的乙肝病毒携带者或者乙肝病毒侵犯肝脏，导致肝细胞损伤破坏，肝功能异常而成为乙型肝炎。羊肉主要由瘦肉部分和肥肉部分组成，主要营养成分是蛋白质和脂肪。
乙肝患者的寿命问题需要分很多种情况的。单纯的乙肝病毒感染很少有直接影响寿命的，除非是爆发性肝炎导致肝衰竭的，救治不及时确实很凶险，慢性感染或单纯携带状态不影响寿命。如果不注意控制病毒或不知情时发生了肝硬化肝癌等情况就有可能影响寿命，所以一定要注意复查预防。
乙肝不能完全治好只能控制。是通过治疗，控制病菌，两对半肝功化验转为阴性，平时保持好的心态，注意劳逸结合，忌酒，清淡饮食，定期复查。进食优质蛋白如鸡蛋，牛奶，鱼等，避免辛辣刺激油腻的食物。
一些乙肝病毒携带者可能有不同的症状，疲劳、食欲不振、厌食、油腻、恶心、呕吐、肝区不适、肝区隐痛等。如果处于活动期，还可伴有低热和腹泻，在严重的情况下，也可能出现黄疸，如尿黄疸，皮肤和粘膜发黄。此时，乙肝病毒携带者必须及时有效控制疾病发展的地方治疗。
