肝炎一般是不可以吃鸭肉的，因为鸭肉的脂肪含量比较高，各类优质蛋白食品不仅可进步乙肝肝炎抗感染的能力而且有助于促进肝细胞的修复与再生，进而减少并降低肝脏的损害。乙肝肝炎病人要多食新鲜瓜果蔬菜，及时有效补充机体易缺乏的多元维生素，进步机体免疫能力、增加白血球吞噬细菌的能力等。
肝炎的病人要根据自己的具体情况来进行膳食的调整。
根据自己的情况，尽量不要吃辛辣、刺激性、发霉、油脂等的食品，同时要注意戒烟戒酒，多吃多餐，注意营养。肝炎病人一般的情况下，可以吃正常人的日常膳食，但是肝脏发生了严重的腹水，要尽量不要吃过于硬的油腻的东西，也不要吃太多的油腻的东西，比如肝性脑病，肝昏迷等，要尽量不要吃太多的蛋白质。
肝炎是各种病因引起的肝脏炎症改变，可以是肝炎病毒引起的，也可以是药物性肝炎或脂肪肝，肝胆的结石等，需要具体分析，需要化验肝功，甲乙丙丁戊型肝炎病毒，血脂做个肝胆彩超，看一下具体是那种病因引起的，有些肝炎是可以治疗的，有些会发展成慢性肝炎，很难治疗。
在检查肝炎的时候，一般检查的项目有乙肝两对半，B超，肝功能检测，而且这患有肝病的情况下，是会出现免疫力低下，身体内的并不是很难完全清除的，并且也是很容易反复的发作，所以在患有肝炎的情况下，一定要及时的进行治疗，防止病情恶化。
肝炎的症状有反复的疲乏、头晕、厌食、恶心、呕吐、腹胀、腹泻、肝区不适、肝肿大、压痛、脾肿大等症状，少数的可以有发热。对于相对重一点的慢性肝炎，有的时候可能会出现蜘蛛痣、肝掌、毛细血管扩张，或者是比较典型的肝病面容，肝功能可能持续异常，肝纤维化的指标也会持续的升高，还可能伴有肝外器官的表现。
