甲状腺功能减退病人不能食用白菜的原因，是因为白菜中含有促进甲状腺激素使用过多会导致甲状腺肿大。
甲减者更使病情恶化，甲减的病人不可以食用白菜。因为大白菜中还富含碘和硒等微量元素，所以可以有效地缓解甲状腺机能不足。此外，甲减患者宜少吃脂肪，建议每日总脂肪摄入量20%就可以了，同时少食含促进甲状腺激素之食品如卷心菜、油菜、木薯、核桃。
甲减的病人是可以吃核桃的，清淡饮食，不要吃辛辣刺激性的食物，注意休息就可以。减忌各种生甲状腺肿物质，如卷心菜、白菜、油菜、木薯、核桃等；忌富含胆固醇的食物，如奶油、动物脑及内脏等。限用高脂肪类食品，如食油、花生米、核桃仁、杏仁、芝麻酱、火腿、五花肉、甘乳酪等。
核桃有比较高的脂肪，对甲减病人来说是不利的，如果是吃了少量的核桃那问题不大，甲减病人的饮食必须注意以下几点：补充适量碘，忌用生甲状腺肿物质，避免食用卷心菜、白菜、油菜、木薯等，以免发生申甲状腺肿大，供给足量蛋白质，限制脂肪和富含胆固醇的饮食。
一般情况下，如果甲减患者吃了玉米，可能会影响身体恢复。
玉米中含有大量的粗纤维和维生素及微量元素等，但甲状腺功能减退患者不可以食用，这是因为玉米中还有促甲状腺激素的作用，甲减患者吃了，会引起甲状腺肿大等症状，而且还会使甲减病情恶化，因此甲减患者不可以食用玉米。甲减患者可以适量吃卷心菜、油菜、核桃等食物。
甲减因为核桃富含脂肪，甲减尽量是少吃，否则对病情是不利的。平时要注意高蛋白高维生素饮食，忌辛辣肥甘腻食物，少吃含碘盐和海产品。平时要注意规律饮食，定期复查甲状腺功能，把甲功能控制正常，不要过度劳累和过度熬夜。
