减肥不能吃胡萝卜的说法是科学的，通常减肥也是可以适当的吃一些胡萝卜的。
胡萝卜是一种比较常见的蔬菜，有保护眼睛、通便、增强人体免疫力、保护心血管等作用。并且胡萝卜中还含有丰富的膳食纤维，在食用后可以迅速的增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入量，有辅助减肥的效果，所以减肥是能吃胡萝卜的。
但一次性吃太多胡萝卜可能会加重胃肠道的负担，所以建议要注意适量。
不可以吃。胡萝卜汁好处多，但是也有危害。每天过多过量喝会中毒，因此胡萝卜汁也不能总喝，过量补充胡萝卜素易导致女性不孕，如果每天喝过量的胡萝卜汁，胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成。胡萝卜素有可能会造成女性分泌减少，严重的甚至会造成无经、不排卵。所以女性喝胡萝卜汁要适量。
你可以吃胡萝卜。日常生活中的水果和蔬菜都是可食用的。但请注意，如果肾功能不好，这些水果必须少吃。因为吃很多水果会导致高血钾。还有一个建议是你应该更加注意适当的活动。这必须定期做你当地医院的肾药，然后定期跟进。
物极必反，适量即可，不只是高血压病人不能多吃肉，哪怕是个正常人，长期吃太多肉也会对身体造成一个负担。而高血压病人往往说不只是单一的高血压还会出现其它的相应病症，所以说要保持一个对高血压病人身体健康较好的环境就不能吃太多肉来增加身体负担，当然适当的吃肉是有必要的，对于饱和脂肪酸也需要控制。肉类食物中含饱和脂肪酸比较多，而且肉类的烹调习惯往往会带入过多的盐，所以应该提倡健康饮食，以清淡为主，肉类也是需要控制的。如果有肾功能不全，肉量可能还要限制。需要注意的是，植物油也是油脂，也要限量，人造奶油更不适宜吃。可以适当吃一点，少盐少油，注意健康饮食。
女性多吃胡萝卜是对身体好的。女性多吃胡萝卜的好处就是利膈宽肠、健脾除疳、增强免疫功能等。胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”。
