脑出血病人是可以康复的，脑出血的病人往往是，有高血压的基础病，那在突然的打击来了以后，情绪激动，情绪激动之后，血压升高或者疲劳过度，造成了血压的波动，动脉血管破裂出血，造成了一系列的临床上的症状。
在一些脑溢血的病人身上都会有一些副作用，对于副作用的治疗，一般都是在后期进行康复。目前，为减轻病人的副作用，建议及早进行复健。对于有脑溢血的病人来说，在初期应该使用一些抗脱水的药物。输液量很大，可以在此期间进行床边恢复。当患者的情况稳定后，口服抗凝治疗的药物会慢慢的减量，同时也会降低输液量，这时可以去疗养中心进行一些特殊的康复治疗。
一般来说，脑出血病人吃以下食物比较好：
脑出血患者应该选择多种食物，每日摄入谷薯类，蔬菜、水果类，乳、蛋类，豆类，油脂类共五大类食品，要主食粗细搭配，忌高油高盐高脂肪、辛辣刺激的食物。建议脑出血患者要注意休息，保证足够的睡眠时间，保持居室温度和湿度适宜，注意通风换气；还要遵医嘱进行功能锻炼，适度运动，有助于神经功能恢复。
可以走动锻炼就开始量力而为，另外注意血压，血脂，血糖控制，营养要跟上，按时服药，强度也没有明确的规定，病人不感觉累略微出汗为宜，每天坚持锻炼一点，加强锻炼的针对性，哪里不好锻炼哪里。
脑出血是有可能完全康复的，但是脑出血存在轻重之分，并不是所有的都能够完全康复，有些甚至能够威胁到生命，也有一些会遗留下终生的后遗症。而最终的预后如何，这需要积极的治疗观察。首先需要进行颅脑ct来确定出血量，如果检查出血量比较大，需要通过手术清除血肿。如果检查出血量不大，这样有助于促进恢复。
一般情况下，脑出血病人不吃不喝只能坚持7天。具体分析如下：
人类的生命是要靠能源和水源的，人体也是一样，长期不进食，身体会逐渐衰老，最终危及生命。脑出血患者不能进食，不能喝水，最多只能坚持7天，不能吃饭的患者可以通过鼻饲和输液来进行治疗。鼻咽部的食物，可以让病人活下来，但由于没有用牙来消化食物，所以营养的摄入很少，病人会出现胃酸中毒而死。
