核桃含有丰富的亚油酸，可以抑制体内胆固醇的形成，进而降低胆汁中胆固醇的浓度，故能阻止胆石的形成。核桃中还含有不饱和脂肪酸，可改善胆汁成分，有利于结石的排出。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道。
中药可以治疗胆结石，中医在治疗胆结石时，会根据患者病情进行辨证论治。中医认为导致胆结石的原因可能是湿热、也可能是血瘀导致。一般由肝胆湿热导致的肝结石较多，中医常用龙胆泻肝汤来治疗由肝胆湿热导致的胆结石，且龙胆泻肝汤的疗效很不错。
胆结石选择当地的大型公立三甲医院肝胆外科就诊，治疗有药物溶石，体外冲击波震波碎石，体内接触碎石，经内镜微创手术取石碎石。要注意平时的饮食，生活要有规律，不要吃辛辣刺激的食物。
用南瓜秧煮水喝，对肾结石有保健作用，对于其它没有多大作用，如果结石比较大，还要手术治疗。形状比较小的结石，是可以采用药物进行排石和溶石治疗的，或是可以喝南瓜秧。
胆结石能吃瘦肉，胆囊结石病人主要饮食原则是低脂不油腻的饮食和减少暴饮暴食。因此主要是可以吃清淡的食物像米饭、鸡蛋白、青菜、鱼肉，其他瘦肉、海鲜等等，如果没有放太多油，并没有禁忌，可以吃。
