可以适量食用的，具有软化血管降低胆固醇的作用的，但是不能代替药物治疗的，有高血压、高血脂、糖尿病还是需要结合降压、降脂、降糖药物来治疗的，平时要注意吃些低脂低盐低糖饮食，多锻炼身体。
在高血压服药期间是可以吃醋泡花生米的，因为醋泡花生米对高血压有一定的保健作用，甚至还能起到降低血压的作用。但是不要过多服用。因为醋对胃造成的刺激很大。醋泡花生米不能取代药物，所以说药物是不能停的，可以适量的食用醋泡花生米。不能随意停止服用药物或更改药物。平时也要注意饮食均衡，不要吃辛辣油腻的食物。
降血压醋泡花生米吃法可以咨询医院。如果是血压有所升高，其实也是可以醋泡花生来试一下的，因为多少也是有一些降血压的效果，但是如果是血压升高比较严重，也可以服用药物来降血压。醋泡花生米是可以降血压的，一般每次吃10粒，一天两次就可以。但是这只是一种预防措施，要是现在血压高了，降压药物还是必须吃的。
血压正常值偏高可以通过一般治疗、药物治疗等方式进行处理。
十八岁以上成人血压收缩压正常应低于120毫米汞柱，而舒张压应在80毫米汞柱以下。如收缩压达120~130毫米汞柱，舒张压达80~89毫米汞柱，叫正常高值。如果超过这个标准的话就属于高血压症。血压正常值为高血压早期，这部分人群可发展成高血压，若通过积极，有效地改善生活方式，如低盐、低脂饮食、不熬夜等，还有要注意锻炼、戒烟、戒酒，通过这一切，生活方式发生了变化，完全可避免多数高血压前期患者在日后发展成高血压，若一进展为高血压，就应积极进行诊断和治疗。
血压偏高，首先应改变不良生活方式。要低盐饮食，多进食绿色蔬菜及富钾的食物。另外需考虑口服降压药物治疗，可选择使用单药或联合用药控制血压。常用的降压药物有钙离子拮抗剂、血管紧张素转换酶抑制剂、血管紧张素受体拮抗剂、利尿剂及β受体阻滞剂等。
