哺乳期应当尽量避免吃皮蛋。皮蛋虽然是一种特色美食，但是经过腌制后的皮蛋，其中的蛋白质已经变性，失去了其原有的营养价值。而且，皮蛋在腌制期间会导致铅的含量过多。哺乳期妈妈经常吃皮蛋，会导致铅摄入过量引起铅中毒，同时，也会影响饮食中钙质的吸收，导致哺乳期妈妈缺钙，乳汁质量下降。
是一种常见食物，也被叫做变蛋，不能和皮蛋同时食用的食物很多，比如黄鳝，红糖，李子，甲鱼等。皮蛋和这些食物食用过后可能会引起腹泻，严重的引起食物中毒。尽量将这些食物避开食用。
皮蛋是透过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅将鸭蛋包裹而腌制的，当中含有一定量的铅，经常吃会引起人体铅中毒。有部分禽蛋加工厂会使用工业硫酸铜腌制皮蛋，就是我们所说的毒皮蛋，由于工业硫酸铜往往含有铅、砷、镉等有毒有害元素，而砷及其化合物是公认的一级致癌物，长期食用危害极其的大，砷及其化合物中毒主要表现为末梢神经炎症。
3-4个月的婴儿生理上有吸吮的要求，常常自己吸吮拇指来安慰自己，这种行为常常发生在饥饿时或者睡觉之前，随着年龄的增长而消失。但有时小孩子在心理上得不到满足，而出现精神紧张、恐惧、焦虑，或者未获的父母充分的爱，又缺少玩具、音乐、图片等视觉的刺激，孤独的时候也会出现吸吮拇指的情况。这种现象要及时戒掉。
能一起吃，螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有裨益。而 松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官。
血糖血脂高的人可以适量吃一些皮蛋，皮蛋较鸭蛋含更多矿物质，而且脂肪和总热量要比新鲜鸭蛋低，能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，降压。具有润肺，养阴止血，凉肠，止泻，降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管的作用。所以血糖高的人适量吃一些皮蛋是没有影响的，不过皮蛋是透过混合纯碱，石灰，盐和氧化铅，将鸭蛋包裹而腌制的，当中含有铅，所以如果经常食用，是引起铅中毒。
