大蒜发芽之后还是可以吃的。发芽之后生长出来的嫩芽叫做蒜苗，它的营养价值比大蒜还要高。里面含有丰富的纤维素、维生素c、花青素，可以有效的补充身体所需要的营养成分，起到抗氧化的作用。能够美白皮肤，增强身体的免疫力，并且可以起到活血化瘀的功效。
大蒜发芽之后还是可以吃的。发芽之后生长出来的嫩芽叫做蒜苗，它的营养价值比大蒜还要高。里面含有丰富的纤维素、维生素，花青素，可以有效的补充身体所需要的营养成分，起到抗氧化的作用。能够美白皮肤，增强身体的免疫力，并且可以起到活血化瘀的功效。
一般来说，冠心病能吃大蒜、洋葱。
大蒜通常具有解毒杀虫、降血压的作用，一定程度上可以辅助缓解冠心病引起的高血压的症状。而吃洋葱通常可以起到抗血小板聚集、帮助降低血液中的脂肪含量的作用，对于辅助治疗冠心病也有一定效果。因此，冠心病通常能吃大蒜、洋葱。
此外，患者需要及时到医院检查，然后根据病情积极配合医生的治疗。
冠心病能吃大蒜，大蒜含有血小板解聚剂，可以使血液流动顺畅，此外大蒜还富含抗氧化剂，这些抗氧化剂可以抵消许多损害动脉壁的因素，使动脉壁变硬变窄。大蒜精油在体内可增加前列环素，后者可抑制血小板聚集，扩张冠状动脉。
一般情况下，吃中药不能吃大蒜。具体内容如下：
大蒜是一种比较辛辣、刺激性的食品，辛辣刺激的东西，可能会对中药的疗效产生一定的负面作用。一般情况下，吃中药不能吃大蒜。不然的话，不但会对药性造成一定的负面作用，还会引发某些胃部的病症。在服用中药的同时要注意忌食辛辣刺激性的食品，忌食生冷，忌食油腻，少食肥甜厚腻的食品，同时要注意保持情绪的放松，不能过度的愤怒和疲劳。
