如果宝宝肠炎的症状比较轻微，一般能适量吃饼干。如果宝宝肠炎的症状比较严重，一般不能吃饼干。
宝宝的肠道比较脆弱，进食不洁食物、饮食不当等原因可能会导致宝宝肠炎。在宝宝肠炎的症状比较轻微的情况下，一般能适量吃饼干，饼干是谷类粉、糖、油等原料制成的，比较容易消化，可以为宝宝补充能量，适量吃不会加重肠炎的症状，但是不能过量吃。如果宝宝肠炎的症状比较严重，出现腹泻、呕吐等情况，一般不能吃饼干，以免造成病情加重。
吃苏打饼干会引起人体的发胖，苏打饼干中含有大量的淀粉，属于面食中的一种，而且还含有小苏打，属于高热量的食物。食用过多，容易促进人体内多余的淀粉向脂肪的转化，导致发胖。
糖尿病人可以吃饼干。
饼干的主要成分是淀粉，所以和吃米饭、馒头、饺子差不多。一些糖尿病患者错误地认为可以吃很多无糖饼干。无糖饼干意味着饼干没有多余的糖，但是饼干是淀粉做的，吃了会提高血糖。糖尿病患者要注意饼干的量。如果患者计划今天吃饼干，就要把饼干产生的热量包括在今天的总热量中。这样会减少患者的食物量，每天的总热量保持不变。发生低血糖时，糖尿病患者吃饼干可以治疗低血糖。因此，糖尿病患者最好随身携带饼干或放进抽屉，以备不时之需。但是血糖正常的时候，最好不要吃饼干作为零食。会引起血糖波动。
一岁宝宝一顿饭要少吃，每个孩子的体质不一样，对饮食和睡眠的习惯也是不一样的，只要孩子能吃饱，消化好没有呕吐，体重增长正常，这就是正常的。应该根据孩子的需要，掌握孩子的饮食规律，适当的喂养孩子，这样有利于孩子生长的。
现在一岁的宝宝不应该吃饼干，饼干等于零食，都不过宝宝出牙的时候，会很痒，可以吃点磨牙饼干，但不是为了宝宝能吃多少，而是磨牙床的，否则宝宝会乱啃东西，对宝宝的牙齿也不好。
糖尿病患者不要吃无糖饼干，或者说少吃。无糖饼干是指在饼干中没有加入白砂糖以及甜味剂这些配料，糖尿病属于终身性疾病，所以需要长期通过综合治疗来控制和降低血糖，预防糖尿病并发生。
