不可以吃，由于肝硬化的食欲和消化能力差，因此饮食应尽量多样化，且新鲜、可口，以刺激食欲和增强消化能力。还应谨慎食用一些辛辣的食物（包括洋葱、大蒜等）、含有更多植物纤维素的硬质食物和蔬菜，因为刺激性食物或过多的渣滓会导致食管静脉曲张破裂和出血。
乙肝是比较常见的传染性的疾病，除了正规的监测以及治疗以外，生活饮食因素也是非常重要的，一般在肝炎的活动期，病人不能吃一些辛辣刺激的饮食，其中就包括大蒜，如果肝功能恢复正常以后，肠道功能，比较好的情况下是可以正常吃的。
如果肝功能正常，可以进行正常饮食，可以吃大蒜。如果肝功能反复不正常，也可以吃大蒜。如果严重的不正常，出现了严重的肝功能衰竭，不赞成吃大蒜，要区别对待。乙肝病毒携带者如果肝功能、腹部彩超正常，就不需要治疗。如果肝功能反复不正常、病毒阳性，达到了抗病毒指征，是需要进行规范的抗乙肝病毒治疗。乙肝病毒携带者在饮食上要清淡饮食，不能吃过分油腻、霉变的食物，不能喝酒，要充分休息，保持良好的睡眠和心情。
肝病病人不要过多的摄入，肥甘油腻性食物和高胆固醇类的食物，不要饮酒。肝病分为有病毒性肝炎，脂肪肝，酒精性肝炎，还有药物性肝损伤，自身免疫性肝炎等疾病的。在饮食上多吃一些高蛋白，低脂肪，高维生素和容易消化性的食物。
肝炎病人是忌吃姜的，因为常吃姜会引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同时选择一些可舒肝、理气的食物。肝炎病人如果食用甲鱼，由于存在消化功能减弱的缺陷，甲鱼所含的优质蛋白质不仅不能被人体所吸收，还会加重肝脏的负担，减缓肝脏功能的恢复。
