鸡肉不是发物，是可以吃鸡肉的。鸡肉可以补充人体必需的蛋白质，增强人体的免疫力，从而增加抗肿瘤的能力。如果是刚做完手术，肠道功能恢复的不好，这时鸡肉就要尽量少吃，因为即使吃了也不会很好的吸收，需要清淡饮食，进食容易消化的食物。同时如果是刚做完化疗后消化道反应比较重，鸡肉也可也是要少吃的等反应轻了之后再加强营养。
增加营养这种症状是完全可以吃鸡肉的，癌症患者饮食上主要是注意，尽量少吃一些辛辣的食物，同时尽量少量多餐，不要暴饮暴食，这种症状最好是多吃一些高蛋白的食物，也可以多喝牛奶，多吃些鸡蛋，多吃些瘦肉，同时也可以吃些海参来增强身体的免疫力，增强抵抗力，避免癌细胞的扩散。
鸡肉不仅不会引起肿瘤复发，还能明显增强体质、延缓衰老、预防老年病和防癌等作用。任何动物类高蛋白食物，都是经过胃肠道的消化、分解成氨基酸、脂肪、碳水化合物而被吸收，所以癌症病人无须忌鸡。
癌症的发生和发展，是在多种因素共同作用下所形成的，也是一个慢性的过程，包括饮食习惯、生活习惯，环境因素，慢性的炎症等，以及家族遗传等都有一定的关系。癌症饮食方面没有特殊的禁忌，鸡肉也是优质的动物蛋白，是可以正常食用的，所谓不能吃鸡没有依据的。
癌症病人术后是可以吃鸡肉鱼及牛羊肉的。但是不可以过量食用。癌症病人消耗大，因此要比正常人的需要量多增加20％的蛋白质及热量。如果已产生营养不良，则可以补充更多的蛋白质。
