禽流感还可以吃鸡吗

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禽流感还可以吃鸡吗
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徐清芝 医师 冠县冠城镇徐三里庄卫生室儿科 一级甲等
擅长:小儿内科
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问题分析:禽流感还可以吃鸡
意见建议:人类感染禽流感病毒的途径主要是接触感染。禽肉煮熟煮透后,病毒可被杀死,传播的可能性较小,目前尚未发现由于吃禽肉及蛋而受到感染的病例。但如果病禽未经煮熟煮透食用,病毒就可能进入人体。所以如果食用未经检疫或来自疫情暴发区的家禽,则不排除染病风险。
相关问答

在非禽流感流行地区可以放心吃相关家禽的,不要担心,可以放心使用,疫情还没有传播到,外加上鸡是自家养的基本可以肯定目前不太可能被感染上禽流感,可以放心食用。加工时要注意保护,不在彻底煮熟的情况下食用。

赵金秋副主任医师传染科重庆医科大学附属第一医院
擅长:擅长各种病毒性肝炎与非感染性肝病;不明原因发热等感染性疾病,特别是对慢乙肝及晚期肝硬化造诣颇深!长期进行急慢性肝病的基础及临床研究

鸡患上禽流感能活几天,还不太清楚,因为毕竟不是兽医。但是人患禽流感是有一定的潜伏期的,是一周左右,人感染禽流感如果没有并发症,只是普通的流感症状,应该在1周左右。可以去附近里的防疫站就鸡的问题咨询一下。

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应该正确认识禽流感,如果附近没有感染者,没有感染的家禽,一般不会感染的。吃熟食,吃鸡蛋应该清洗,注意饮食卫生。应该多锻炼身体,提高机体自身的免疫能力,放松心情。

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冰鲜鸡通常不会传播禽流感。禽流感以空气作为传播媒介,人在接触活禽的情况下有感染禽流感可能。而在冰冻的鸡肉中,通常不存在此类的致病菌。但为保证安全,还应注意食物的卫生。同时食物在烹饪过程中,应高温加热,避免其他类疾病的存在。

赵金秋副主任医师传染科重庆医科大学附属第一医院
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考虑不排除禽流感的发生。到正规医院当面检查传染科,必要时隔离观察,发现异常情况可随时处理。建议多吃新鲜果蔬,多补充蛋白质,注意休息,少吃零食和饮料,可以提高身体素质,增强免疫力,有效抗病。

赵金秋副主任医师传染科重庆医科大学附属第一医院
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会有一定的可能性的。禽流感的发生主要是通过分泌物排泄物的接触,然后引起的而且是变异的禽流感,免疫功能也是非常关键的。普通的禽流感是不导致人体发生症状,只有一些变异的,才会引起人的感染。

赵金秋副主任医师传染科重庆医科大学附属第一医院
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