吃白斩鸡是否会得禽流感应该去医院做一项全面的检查。只有鸡携带禽流感病毒的条件下，人才有可能感染禽流感病毒，虽然吃了没煮熟的鸡肉，感染禽流感病毒有潜伏期，如果过几天身体没有发热，咽痛，咳嗽等其他不适症状，可能也没有感染禽流感。
预防禽流感尽量避免与家禽、牲畜进行接近。适量的锻炼身体，增强免疫力。另外配合每天多吃一些新鲜的蔬菜水果，有助于增强抵抗力的。另外可以喝预防禽流感的药物，吃这些煮熟的鸡肉，鸭肉不会传染的。
健康的生活方式非常重要。平时应加强体育锻炼，多休息，避免过度劳累，不吸烟，勤洗手；要有均衡的饮食，注意多摄入一些富含维生素C等增强免疫力的食物；注意个人卫生，打喷嚏或咳嗽时掩住口鼻。保持室内清洁。尽量少去空气不流通的场所。注意饮食卫生。进食禽肉、蛋类要彻底煮熟煮透，食用鸡蛋时蛋壳应用流水清洗，不吃生的或半生的鸡蛋，加工、保存食物时要注意生、熟分开。
禽流感一般需要消毒杀菌，隔离的时间至少需要两个月以上的时间。隔离时间的长短，要根据病人自身恢复的情况而定，有些体质较好的人，恢复的时间也较快，隔离的时间相对较短。日常生活中应该注意远离疫区，避免传染。
禽流感在临床上是非常普遍的，主要就是引起上呼吸道感染，流鼻涕，感冒鼻塞的症状，尽量减少生冷油腻辛辣食物的接触，不要去过度的劳累紧张，熬夜，担心就可以，可以选择抗病毒的药物，然后就是补液治疗。
